星座の補償
物質C有名人

Zodiac Signによる互換性を見つけてください

論文

感謝祭に食べるものを食べる理由

トップリーダーボード制限'>

アメリカ人が感謝祭の夕食のために家族と一緒に座っているとき、彼らのほとんどはおそらく、七面鳥、クランベリーソース、詰め物、パンプキンパイなどの伝統的な感謝祭のメニューを皿の上で最も占有する.しかし、これらの料理はどのようにして全国的な「感謝祭の食事」オプションになったのでしょうか?感謝祭の食べ物の歴史を見てみましょう。

真珠の耳飾りの少女 絵画の事実

感謝祭に七面鳥を食べるのはなぜ?

それは必ずしも巡礼者が行ったからではありません。トルコは、最初の感謝祭と考えられているプリマスの巡礼者による 1621 年の祝賀会ではメニューに含まれていなかった可能性があります (ただし、バージニア州のバークレー プランテーションの一部の歴史家やファンは、「最初の」部分に異議を唱えるかもしれません)。しかし、入植者のウィリアム・ブラッドフォードが著書で指摘したように、プリマス地域には確かに野生の七面鳥がいました。プリマス プランテーションの.

しかし、ピルグリムの収穫祭についての現存する最良の説明は、その筆頭著者である入植者エドワード・ウィンスローによるものです。モートの関係: プリマスの巡礼者の日誌.最初の感謝祭に関するウィンスローの直接の説明には、七面鳥についての明確な言及は含まれていません。しかし、彼は、食事のために野鳥を集めている巡礼者については言及していますが、それはアヒルやガチョウを意味する可能性もあります。

今日の感謝祭になぜ七面鳥を食べるのかということになると、この祝日の歴史について少し知っておくと役立ちます。感謝を捧げて収穫を祝うという考え方は、国の一部の地域で人気がありましたが、19 世紀までは、毎年恒例の祝日ではありませんでした。大統領は時折感謝祭のお祝いを宣言しましたが、この祝日は全国的に完全には受け入れられませんでした。これらの初期のお祝いの多くには七面鳥が含まれていました。アレクサンダー・ハミルトンはかつて、「米国市民は感謝祭の日に七面鳥を自制してはならない」と述べた.

ブラッドフォードの日記が少なくとも半世紀に渡って失われた後、1856 年に再版されたとき、感謝祭を国民の祝日にすることを望んでいた支持者たちに受け入れられる聴衆を見つけました。ブラッドフォードは、1621 年の秋に入植者が野生の七面鳥をどのように狩ったかを書いており、七面鳥は北アメリカ独特の (そして美味な) 鳥であるため、リンカーンが 1863 年に感謝祭を国民の祝日と宣言した後、アメリカ人が感謝祭の食事として選択するようになった. .

さらに、感謝祭のようなごちそうで鶏肉よりもむしろ七面鳥を食べるのには実用的な理由がありました。鳥は十分に大きく、お腹を空かせた家族でいっぱいのテーブルに餌をやることができます。鶏や牛とは異なり、卵を産んだり、牛乳を作ったりするような追加の目的はありません。豚肉とは異なり、七面鳥はそれほど一般的ではなく、特別な機会にも不適切に思えました。

巡礼者は感謝祭にクランベリーソースを食べましたか?

巡礼者が必要としていたクランベリーはおそらく簡単に手に入りましたが、クランベリー ソースを作るには砂糖が必要です。砂糖は最初の感謝祭の時点ではめったに贅沢品ではなかったので、酒宴でクランベリーを食べたかもしれませんが、ごちそうがおいしいソースを特集したとは考えられません.さらに、クランベリーソースが発明されたことも完全には明らかではありません。 1663 年になってから、この地域を訪れた人が、クランベリーをゆでて作った甘いソースが肉に添えられているとコメントし始めました。

ジャガイモにも同じ問題があります。 1621 年にはサツマイモも白いジャガイモも入植者に利用できなかったので、ピルグリムは間違いなくみんなの好きな塊茎をごちそうしませんでした。

最初の感謝祭はパンプキンパイを特集しましたか?

現代の感謝祭のディナーでは主力のデザートかもしれませんが、最初の感謝祭ではパンプキンパイは登場しませんでした。ピルグリムには、パイ生地を作るのに必要なバターと小麦粉が不足していた可能性があり、パンプキンパイを焼くためのオーブンさえあったかどうかは明らかではありません。ただし、カボチャが食事に利用できなかったというわけではありません。おそらく、炭火で焼いたり、煮込んだりして出されたのでしょう。パンプキン パイは 17 世紀のアメリカの食卓で人気の料理になりましたが、1623 年の祝日のお祝いのときから感謝祭に登場した可能性があります。

この記事はもともと 2008 年に掲載されました。

葬儀屋はどのように体を準備しますか