スコッチ、ウイスキー、バーボンの違いは何ですか?
top-leaderboard-limit '>これは一部の人にとっては常識かもしれませんが、外に出てボトルを購入する前に復習する価値があります。 2008年に私たちが答えた燃えるような質問から始めましょう:何がウィスキーバーボンを作るのですか?
法律。バーボンのドラムをノックバックすることは明らかにのんきな運動ですが、それを作ることは非常に技術的であり、ウイスキーが厳格な基準を満たす必要があります。バーボンの連邦アイデンティティ基準は、バーボンとは何か、バーボンではないことを規定しています。ウイスキーがバーボンと呼ばれるためには、製品が蒸留される穀物の混合物であるマッシュに、少なくとも51%のトウモロコシが含まれている必要があります。 (残りのマッシュは通常、麦芽大麦とライ麦または小麦のいずれかで満たされます。)マッシュは160プルーフ以下で蒸留し、125プルーフ以下で樽に入れ、添加物を含まないようにする必要があります。留出物は、新しい焦げたオーク樽で熟成する必要があります。 (ほとんどの場合、これらの樽はホワイトオークですが、どのような種類のオークでもかまいません。)これらの基準をすべて満たすウイスキーをキッチンで蒸留すると、おめでとうございます。バーボンを作りました。また、あなたは法律に違反しました。 ATFはおそらくあなたの家の外にあります。
スコッチとウイスキーの主な違いは地理的なものだけでなく、材料や綴りにもあります。スコッチはスコットランドで作られたウイスキーであり、バーボンは米国、一般的にはケンタッキーで作られたウイスキーです。スコッチは主に麦芽大麦から作られ、バーボンはトウモロコシから蒸留されます。イギリスにいてウイスキーを頼むと、スコッチが手に入ります。しかし、アイルランドでは、アイリッシュウイスキーを手に入れることができます(そうです、少し色が違うため、スペルが異なります)。
池のこちら側にも、地元の色があります。たとえば、ジャックダニエルのようなテネシーウイスキーとバーボンの違いは、スピリッツが蒸留された後、テネシーウイスキーがサトウカエデの木炭でろ過されることです。リンカーン郡製法として知られるこのフィルタリングは、テネシーウイスキーをジムビームのような平均的なバーボンと区別するものです。バーボンという名前は、現在のケンタッキー州バーボン郡周辺のオールドバーボンとして知られる地域に由来しています。
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これらの種類のウイスキーに加えて、ライもあります。ライは、少なくとも51%のライ麦から蒸留する必要があるアメリカンライウイスキー、または製造プロセスにライ麦が実際に含まれる場合と含まれない場合があるカナディアンウイスキーのいずれかを指します。紛らわしい!正しい?
さて、ウイスキーを飲む人、私は何か重要なものを逃しましたか?明らかに、場所やレシピによって、他にも小さな違いがたくさんありますが、いつかバーで異性を感動させる必要がある場合は、それで十分です。