クラブソーダ、セルツァー、スパークリングウォーターの違いは?

それらはすべて輝きます。それらはすべて泡立ちます。そしてそれらはすべて水です。でもクラブソーダ、セルツァー、スパークリングウォーターはない交換可能。次に手を差し伸べたときに知っておくべきことは次のとおりです。

ソーダ水

クラブ ソーダは、炭酸化のための二酸化炭素と、重炭酸ナトリウム、クエン酸ナトリウム、硫酸カリウムなどの「ミネラルに似た」成分など、いくつかの添加物を含む単なる水です。わずかにミネラルのような味を除けば、風味がなく、これがクラブソーダが優れたカクテルミキサーである理由です。

なぜクラブソーダと呼ばれるのですか？料理伝承によると、この飲み物はかつてクラブ ソーダ (固有名詞に注意) と呼ばれていました。この水は、ダブリンを拠点とする飲料会社 Cantrell & Cochrane によって、英国とアイルランドで商標登録されていました。 1896 年、C&C は「クラブ ソーダ」という用語を使用していたジャマイカの会社に対する訴訟で敗訴しました。

ところで、クラブ ソーダが染み抜きに優れているという考えにはあまり真実はありません。通常、普通の水も同様に機能します。

セルツァー

クラブソーダのように、セルツァーも炭酸化のために二酸化炭素を加えたただの水ですが、ミネラルは添加されていません。クラブソーダとは異なり、セルツァーは甘くしたり風味を付けたりすることができ、多くの場合、柑橘類や他の果物を使用します。興味深いことに、セルツァーはかつて商標登録された製品でもあり、これは 1728 年にドイツで販売されました。

炭酸水

スパークリング ミネラル ウォーターは通常、天然の炭酸泉または井戸から抽出されます。スパークリングウォーターもありますではないミネラルベースで、泉から来ていません。それは単なる炭酸水で、時には風味付けされています。

ボーナス：トニックウォーター

トニックウォーターも—それを待つ- 炭酸水。大きな違いは、南米のキナの木の樹皮に含まれる成分であるキニーネの追加です。キニーネはもともとマラリア薬として使用されていました。伝説によると、イギリスの兵士は苦いものをソーダ水、砂糖、ジンと混ぜて飲みやすくしたそうです。これも蛍光色なので、次にジントニックを楽しむときは、ブラックライトを浴びてその青い輝きを楽しんでください。

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