論文

毒素とは

トップリーダーボード制限'>

ダイエット業界によると、毒素は心配すべきことのリストの上位にランクインするはずです.多くの健康製品は、私たちのシステムから物質を洗い流すことで、頭痛、停滞、さらには慢性疾患などの症状を治すと主張しています。しかし、足パッドのパックを注文したり、カイエンペッパー レモネードだけを 10 日間続けて飲んだりするのは避けてください。 ほとんどの健康専門家は、毒素は本来の栄養価の高いものではないと言うでしょう。

そのような専門家の 1 人が、アイオワ大学の教授であり、公衆衛生大学の労働環境衛生学科の所長であり、環境健康科学研究センターの所長でもあるピーター・ソーンです。との会話でメンタル・フロス、彼は、毒素について話すときにほとんどの人が最初に誤解するのは、用語の基本的な意味だと言いました。 '言葉毒素毒物生体異物—これらはすべて、毒物学の分野で非常に具体的な意味を持っています」とソーンは言います。

毒素は、生物によって生成されるあらゆる有害物質として定義されます。いくつかの例は、ミツバチ、ヘビ、ウニなどの動物によって注射される有毒な化学物質です (これらはすべて技術的には毒であり、毒素のサブセットです)。毒の傘に分類される他の毒には、ヤドクガエルやドクニンジンの葉によって生成されるものがあります。

一方、人によって環境に加えられた有毒物質は、有毒物質と呼ばれます。ダイエットのコマーシャルや健康雑誌で「毒素」という言葉が使われている場合、通常はこれを指しています。したがって、定義上、毒素は常に「すべて自然」ですが、そのラベルが重要かどうかは別の話です.

ジュースクレンズをしても、ヘビの咬傷の治療にはほとんど効果がありませんが、農薬などの有害物質を体から取り除く効果的な方法でしょうか?ソーンは、それはほとんどの人が最初から尋ねる必要のない質問だと言います。 「私たちは、私たちがさらされているほとんどの有毒物質を処理する代謝酵素の全幹部とともに進化してきました」と彼は言います.深夜のインフォマーシャルが、あなたが食べたり、飲んだり、呼吸をしたりしている限り、毒素(別名毒物)を避けることはできないと警告している場合、それらは完全に間違っているわけではありません。しかし、彼らが通常言及しない部分の 1 つは、人間が進化して、これらの物質を自分で処理するのがかなり上手になったことです。

私たちの体に入る低レベルの有毒物質の大部分は、私たちが呼吸する空気や摂取した食物を通じて、肝臓や腎臓などの臓器によって代謝され、排出されます。尿、排泄物、および呼気は、毒物があなたのシステムからとることができる出口経路のいくつかです。 「私たちがさらされている大部分の場合、長期的な影響はありません」とソーンは言います。

人が大量の毒物に触れると、合併症が発生します。たとえば、水中のarar素レベルが危険なほど高い場所や、大気汚染が著しい場所に住んでいる場合、体が処理するには有毒な物質を大量に取り込んでいる可能性があります。幸いなことに、FDA や EPA (Thorne は後者の科学諮問委員会のメンバーです) などの機関が、安全な毒物レベルを決定し、一般の人々の暴露量を制限するために存在します。



シャワーで歌う曲

業界の規制は、ほとんどの米国市民が有毒物質について二度考えなくてもよいようにすることを目的としています。しかし、人口のごく一部にとっては、有毒物質への限定的な曝露でさえ、健康に有害である可能性があります。たとえば、特定の環境感受性や遺伝子変異を持って生まれた人は、有毒物質を持たない人に比べて、有毒物質を処理する能力が十分ではありません。このようなまれなケースでは、医師が治療法として投薬や食事の変更を提案することがあります。彼らが推奨しない可能性が高いのは、店頭で見つけることができる多くの家庭用の「デトックス」療法の 1 つです。

ソーンのような毒物学者が示した健康ガイドラインは、何年にもわたる厳格な研究の結果です。デトックス ティー、フェイス マスク、結腸洗浄カプセルなどの製品には、その有効性を裏付ける研究がないことがよくあります。 「大多数の人にとって、健康的なライフスタイルを送り、[バランスのとれた]食事をしているのであれば、私が宣伝しているこれらの極端な対策のいくつかについて考える必要さえありません」とソーンは言います. 「私は、それらがまったく価値がなく、効果的でもなく、または必要とされていないことを示す証拠をいくつか見てきました」

毒物学の研究は、過去数十年の間に私たちに大きな進歩をもたらしました.鉛はもはやガソリンに添加されず、水銀はもはや帽子製造の重要な成分ではありません.新しい研究によってこの分野への理解が深まるにつれて、私たちが心に留めておくべきことが 1 つあります。それは、多くの場合、解毒は臓器に任せるのが最善の仕事です。

私たちに答えてもらいたい大きな質問がありますか?その場合は、bigquestions@mentalfloss.com までメールでお知らせください。