論文

会話の心の起源

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バレンタインデーは、言うべきことがたくさんある白亜のキャンディーハートを意味します。しかし、これらの非常に騒々しい小さなキャンディーの背後にあるものは何ですか?

会話の心の物語は、1847 年にボストンの薬剤師オリバー チェイスが薬のトローチの流行に乗り込む方法を切望していたときに始まりました。ロゼンジは、薬の輸送手段として急速に人気を博しており、喉の痛みや口臭の治療薬としても人気がありました。しかし、トローチを作るのは複雑で時間がかかりました.乳鉢と乳棒、生地をこね、伸ばし、最終的にロゼンジになる円盤状に切るというプロセスが含まれていました.

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もっと良い方法があるはずで、オリバーはそれを思いついた。工業化が進むアメリカを襲ったガジェットやツールの新しい波に触発され、彼は菱形の生地を丸めてウェーハを完全なディスクにプレスする機械を発明しました。オリバーは意図せずにアメリカ初のキャンディー製造機を作成し、間もなく薬局事業を放棄し、ニュー イングランド コンフェクショナリー カンパニー (NECCO) のウエハースを何マイルにもわたって大量生産しました。

伝説によると、オリバーの NECCO ウエハースは南北戦争の兵士によって運ばれ、軍隊に愛情のこもった挨拶を送る伝統が会話の中心に変わったと推測する人もいますが、それらの主張を確認するのは困難です。明らかなことは、オリバーがキャンディー帝国を築いたとき、弟のダニエルがアクションの一部を望んでいたことです。

バレンタイン カード (当時ボストンに住んでいたエスター ハウランドによって米国で普及された) の市場の拡大に触発されたダニエルは、キャンディーに感傷的なメッセージを印刷できるかどうか疑問に思いました。 1866年、彼はキャンディーを切断する過程で植物染料を使ってキャンディーに文字を印刷する方法を見つけました。

人々は会話キャンディー (ハート型は 1902 年まで販売されていませんでした) とその気の利いたメッセージを愛していました。ダニエルのキャンディーは今日のバージョンよりも大きく、「MARRIED IN WHITE YOU HAVE CHOSEN RIGHT」や「HOW LONG SHALL I HAVE TO WAIT? PLEASE BE CONSIDERATE」の文字がパステル調のスカラップのウェーハに描かれています。

世紀の変わり目に、会話の中心はバレンタインの決まり文句になっていました。 1911 年のボストンのパーティーでの使用方法は次のとおりです。



夜のパートナーは、キャンディーの「モットー」のハートによって見つけられました。これらは二つに折られ、それぞれの若い女性には一片が与えられたが、男性は自分のものを狩る義務を負わされた.慎重に隠されていたため、これには時間がかかり、優れた「アイスブレーカー」であることが証明されました。カップルがテーブルを選ぶとき、愚かなモットーは笑いながら読み上げられました。

何年にもわたって、会話のハートはサイズを失いましたが、より多くのフレーズを獲得しました。 NECCO は、バレンタインデーに備えて、年間を通して毎日 100,000 ポンド近くのハートを作っていると見積もっています。今年の選抜は? BFF、TE AMO、GIRL POWER。

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追加のソース: Alfred Stillé および John Michael Maisch、国立調剤所: 薬の自然史、化学、薬理学、作用および使用を含む (米国、英国、ドイツの薬理学で認められたものを含む)、フランスのコーデックスへの多数の参照;Sweet Tooth: 甘酸っぱいキャンディーの歴史;バレンタインの母」WBUR ニュース。 「南北戦争の兵士と会話の心」、歴史協会。古代ローマからスーパー ボウルまでのエンターテイメント;料理科学と家庭経済のボストン・クッキング・スクール・マガジン、ボリューム15;スウィートハートの歴史。 「2015年の会話の心のための8つの新しいフレーズ」、WGNA。

この投稿はもともと 2015 年に実行されました。