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全50州で最高のラーメン

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全国ラーメンの日を記念して、塩辛い、旨い、スパイシーなラーメンの世界にどっぷりと浸かっていきます。ラーメンには通常、麺、スープ、肉、野菜の組み合わせが含まれていますが、古典的な日本料理の材料や調理方法は地域によって大きく異なります。ですから、あなたがラーメンの純粋主義者であるか、より型破りなボウルを試してみたいと思っているかどうかにかかわらず、50 州すべてで最高のラーメンをいくつか見てみましょう。

1. アラバマ // バンブー オン 2ND

ロケーション:

アラバマ州バーミンガム

バーミンガムのロフト地区にあるこのパンアジアの近所のレストランでは、木の穂や椎茸、ニンジン、もやしなどの風味豊かな野菜が詰まった豚汁ラーメンを提供しています。ラーメンに肉を追加する場合は、豚バラ肉、チキン、ビーフ、豆腐、エビから選択できます。

2. アラスカ // NARUTO JAPANESE RESTAURANT

ロケーション:

アラスカ州アンカレッジ

このカジュアルな日本食レストランでは、お腹を空かせたアラスカの人々に温かい美味しいラーメンを提供しています。オヒョウ、チキン、味噌で作ったボリュームのあるスープが特徴のアラスカ ラーメンを選びましょう。より本格的な体験を提供するために、レストランでは日本のテレビ番組を流しているので、ラーメンを待っている間に見ることができます。



3. アリゾナ // ようこそチキン + ドーナツ

ロケーション:

アリゾナ州フェニックス

Facebook経由のウェルカムチキン+ドーナツ

おいしいラーメンを見つけるのにドーナツ屋が間違っていると思ったら、もう一度考え直してください。ウェルカム チキン + ドーナツでは、ドーナツ サンドイッチ、韓国風フライド チキン、一流のとんこつスタイルのラーメンを提供しています。アルカリ性麺、自家製豚骨スープ、豚バラ肉の蒸し煮、キムチ、さつま揚げ、卵のマリネなどのおいしい具材が付いています。ビーガン ラーメンの愛好家は、ローストした野菜のスープ、マッシュルーム、ジャックフルーツの蒸し煮が付いているビーガン ラーメンを注文できます。

4. ARKANSAS // 南部のグルメ

ロケーション:

アーカンソー州リトルロック

フード トラックとレンガとモルタルのレストランの両方を備えた The Southern Gourmasian では、リトル ロックの住民が簡単にラーメンの欲求を満たすことができます。店の豪華なラーメン丼には、豚肩ロース、スモーキーな出汁 (日本の出汁)、完璧なポーチドエッグが含まれています。

5. カリフォルニア // モモナ

ロケーション:

カリフォルニア州チコ

ロサンゼルスとサンフランシスコには日系アメリカ人の人口が多いため、カリフォルニア人には数多くの素晴らしい本格的なラーメンの選択肢があります。しかし、もっと型破りな何かをしたいなら、北カリフォルニアの麺とバオのレストラン、モモナに向かいましょう。日本料理とハワイ料理の要素を魔法のように取り入れたチコラーメンを手に入れましょう。この料理には、ローストチキンダシ、ハワイアンスタイルチキン、ケールチップス、椎茸のピクルス、ガーリックシュマルツ、卵が入っています。

6. コロラド // アンクル

ロケーション:

コロラド州デンバー

カスタムメイドの麺、風味豊かなスープ、新鮮な食材が欲しくなったら、おじさんに向かいましょう。ローワーハイランド地区にあるこのラーメン屋では、豚肉、キムチ、鴨肉など、さまざまなラーメン丼を提供しています。ただし、スパイシー チキン ラーメンを注文すると、スパイシーなゴマのスープ (16 時間煮込み)、タヒニ ソイ チリ、もやしがおいしい混合物になります。

7. コネチカット // ミッドナイト・ラーメン

ロケーション:

コネチカット州ニューヘイブン

Facebook経由で深夜ラーメン

金曜または土曜の夜遅くまで起きた場合は、深夜になるとラーメン屋に変身する寿司屋「ミッドナイト ラーメン」に行きましょう。 10時間煮込んだ出汁と、もちっとした麺、竹、半熟玉子を絡めたスパイシーな味噌ラーメンが食欲をそそります。

8. DELAWARE // RAMEN KUMAMOTO

ロケーション:

デラウェア州ニューアーク

デラウェア大学の近くにある「らーめんくまもと」では、麺がすべてです。常連客は、マンガの壁画が含まれる本格的な設定で、麺の固さの好みのレベル (極度の柔らかさ、柔らかさ、固さ、または極度の固さ) を指定できます。最高の料理は、タンタン ラーメンです。これは、スパイシーなチキンスープに黄色い波状の麺、味噌ごまペースト、チキンまたはポークのミンチ、豆のもやしを入れたものです。

9. フロリダ // カポウ ヌードル バー

ロケーション:

フロリダ州ボカラトン

ミズナー パークのカポウ ヌードル バーでは、日本料理、ベトナム料理、フランス料理のスタイルを組み合わせて、ユニークで食欲をそそるメニューを作成しています。豚バラ肉ラーメンとんこつを注文すると、小麦麺、豚バラ肉、6 分玉子、保存済みのたけのこ、キノコがたっぷりと出てきます。 48時間煮込んだスープだから、コクがあり肉厚。

10. GEORGIA // TAIYO

ロケーション:

ジョージア州ディケーター

Taiyo via Facebook

この素晴らしいクラフト ラーメン レストランでは、オーダーメイドの麺、地元の食材、ケージのない地元の農場の卵を提供しています。コリアンダー オイル、ガーリック チリ オイル、ラム骨のスープなどの材料を使用した、独創的な鴨ラーメンやラムのつけ麺をお試しください。味覚をさらに刺激したい場合は、追加のスパイス フレーバー ボムを注文すると、爆発的な量のタイと韓国の唐辛子ペーストが得られます。食事が気に入ったら、レストランではキッチン スタッフのためにビールを購入するよう勧めています。これは、私たちにとって次のレベルのチップのように聞こえます。

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11.ハワイ // ごまいち

ロケーション:

ハワイ、ホノルル

ハワイには美味しいラーメンがたくさんありますが、ごまいちはその中でも群を抜いています。ごまを日本から輸入し、毎日自家焙煎し、本格的なラーメンを味わえるお店です。塩辛い料理には鶏醤油ラーメンを注文してください。

12. IDAHO // YOI TOMO

ロケーション:

アイダホ州ボイジー

ヨイトモ forは寿司のために群衆を引くかもしれませんが、本当のスターはラーメンです。歯ごたえのある麺、スパイシーなスープ、ねぎ、赤キャベツの付け合わせ、ゴマが、ディナー メニューのラーメンを完成させます。良いニュース: 近くのボイシ州立大学の学生と教職員は、少額の割引を受けられます。

13. ILLINOIS // RAMEN TAKEYA

ロケーション:

イリノイ州シカゴ

ほとんどのラーメンが油っぽくて重い味がする場合は、ラーメンタケヤを試してみてください。スパイシーチキンパイタンラーメンは、ケージフリー鶏の骨で作られた軽いチキンスープに卵麺、豚バラ肉、タケノコのマリネが特徴です。半熟卵、マッシュルーム、タマネギ、ネギ、唐辛子が香ばしい風味を引き立てます。

14. インディアナ // ラメン・レイ

ロケーション:

インディアナ州インディアナポリス

Facebook経由のラーメンレイ

らーめんレイでは、甘辛いとうもろこし、赤茶色の味噌ベースの出汁、半熟玉子がたっぷり入った辛味噌が人気です。お腹が空いていなくても心配いりません。すべてのラーメン料理はハーフサイズで提供されます。

15. アイオワ // ソウルグリル

ロケーション:

アイオワ州アイオワシティ

クリントン ストリートにあるソウル グリルは、ラーメンよりもビビンバやプルコギに最適な場所のように聞こえるかもしれません。しかし、この安価なレストランの日本料理に韓国のひねりを加えたものは、あなたの心と味覚芽を広げます.スライスした餅と玉子が付いた「もちらーめん」や、野菜添えの「韓国ラーメン」も。

16. カンザス // ラーメンボウル

ロケーション:

カンザス州ローレンス

ホノルルのチャイナタウンの味からインスピレーションを得た Ramen Bowls では、豪華なラーメンを豊富に取り揃えています。店は独自の麺と味噌 (ビーガンとグルテン フリーのオプションを含む) を作り、ロードされたキムチ ラーメンは驚くほど新鮮です。チキンスープ、細い麺、豚バラ肉のスライス、蒸し玉子、白菜、ほうれん草、揚げたネギ、海藻、ネギが入った巨大なボウルを想像してください。さすがロード!

17.ケンタッキー//ミルクウッド

ロケーション:

ケンタッキー州ルイビル

オハイオ川からわずか 1 ブロックの場所にあるミルクウッドは、ケンタッキー州で最高のラーメンをお腹が空いたルイビルの住民に提供しています。シーフード ラーメン (ココナッツ ロブスター スープ、トーストした海苔、揚げたナマズ ケーキ) は、日本の定番料理に伝統的な南部の味を取り入れるクリエイティブな方法です。

18. ルイジアナ // UMAMI JAPANESE BISTRO

ロケーション:

ルイジアナ州バトンルージュ

Facebook経由のうまみジャパニーズビストロ

うま味

旨味の味覚にちなんで名付けられ、その約束を果たします。前日の夜に飲みすぎたとしても、The Hangover を注文してください。これは、生麺、スパイシーな味噌汁、豚肉のマリネ、半熟卵、椎茸、スパイシーなチリ ガーリック オイルで構成されるラーメン料理です。

19. MAINE // PAI MEN MIYAKE

ロケーション:

メイン州ポートランド

パイメン・ミヤケも寿司と日本酒を提供していますが、このお店の強みはラーメンです。キムチビーフラーメンは、スパイシーな味噌汁、カルビの煮込み、エシャロットのフライ、そして前述のキムチのおかげで、風味があふれています。

20.メリーランド//レンズ・ラメン

ロケーション:

メリーランド州シルバースプリング

Ren's Ramenは麺を大切にしています。北海道札幌市から波打ち麺を輸入し、温湿度管理された環境で熟成させています。豚汁、ローストポーク、たけのこ、もやし、玉ねぎ、にんにく、ねぎの醤油ラーメン、サッポロ風醤油ラーメンもお見逃しなく。

21. MASSACHUSETTS // SHオマケJオカン

ロケーション:

マサチューセッツ州ボストン

Shojo via Facebook

繁華街の「しょうじょう」は、しいたけのまぜまん(出汁なしのラーメン)でお客様を楽しませてくれます。スープが少ないので、迷宮師はしょうじょうの弾力のある麺を、液体に溺れることなく光らせます。ラーメン体験を本当に退廃的なごちそうに変えたい場合は、アヒルの脂身のハンドカットフライドポテトを注文して、シラチャーアイオリソースを添えてください。

22. MICHIGAN // ジョニー・ヌードル・キング

ロケーション:

ミシガン州デトロイト

ジョニー ヌードル キングでは、麺を王族のように扱っています。ポーク、チキン、魚のダシがたっぷり入った醤油ラーメンを、ぜひ一度ご賞味ください。お好みで豚バラ肉または豚バラ肉、 fer酵玉子、玉子、塩漬けすり身、海苔が付いてきます。

23. MINNESOTA // RAMEN KAZAMA

ロケーション:

ミネソタ州ミネアポリス

このミネアポリスのラーメン店は、自称「ラーメンのスペシャリスト」が経営しており、商品を巧みに配達しています。とんこつ南側ラーメンはそのままでも絶品ですが、海苔やきくらげ、たけのこなどを追加注文することで、豚骨スープと玉子麺を追加することができます。

24. ミシシッピ // ソルティン

ロケーション:

ミシシッピ州ジャクソン

ジャクソンのオイスターバーは、あなたが最初に美味しいラーメンを食べに行く場所ではないかもしれませんが、見た目は騙される可能性があります。毎週月曜日の夜はソルティーヌのラーメン ナイトで、ザリガニ、アンドゥイユ ソーセージ、コーン、半熟卵、海苔、ネギがたっぷり入ったラーメン ボウルを食べて、常連客が祝います。

25. MISSOURI // HIRO ASIAN KITCHEN

ロケーション:

ミズーリ州セントルイス

セントルイスのダウンタウンにあるこのスポットは、豚肉、エビ、豆腐のラーメンを提供しています。典型的な小麦の麺に飽きたら、スパイシー ラクサ ラーメン (エビのロースト スープの卵麺) またはビーガン向けのご当地豆腐ラーメン (米麺と野菜のキノコのスープ) を注文してください。

26. MONTANA // MIDORI SUSHI RESTAURANT

ロケーション:

モンタナ州カリスペル

Midori Sushi Restaurant via Facebook

みどり

は、カリスペルのカジュアルな寿司と刺身のスポットですが、モンタナで最高のラーメンも見逃せません。家族経営のレストランでは、味噌またはスパイシーなビーフスープ、柔らかい麺、半熟卵2個、野菜、ネギ、ゴマから選べるシンプルでクラシックなラーメンを提供しています。

27. NEBRASKA // IKA RAMEN AND IZAKAYA

ロケーション:

ネブラスカ州オマハ

言語なしで考えることは可能ですか

濃厚で心癒される一杯のラーメンが食べたいときは、オマハのイカラーメンと居酒屋がぴったりです。濃厚な鶏ガラスープ、チャーシュー、生姜のピクルス、ネギ、玉子が入った「塩らーめん」を注文。酢の風味をほんのり加えるには、自家製キムチを追加してください。

28. ネバダ // モンタ ジャパン ヌードル ハウス

ロケーション:

ネバダ州ベガス

モンタビアフェイスブック

チャイナタウンとヘンダーソンに 2 店舗あるモンタは、ラスベガスの広い地域の顧客においしいラーメンを提供しています。濃厚でクリーミーな豚骨スープ、細麺、豚バラ肉2枚、きくらげ、タケノコ、ネギが入った定番のとんこつラーメン。

29. ニューハンプシャー // SUSHIYA

ロケーション:

ハノーバー、ニューハンプシャー

日本料理と韓国料理にインスパイアされた寿司屋では、食欲をそそる味噌角煮ラーメンを提供しています。豚バラ肉、きのこ、もやしがたっぷり入っており、ピリ辛味噌と牛骨スープが絶妙な火加減です。

30. ニュージャージー // アニ・ラメン・ハウス

ロケーション:

ニュージャージー州モントクレア

この人気のラーメン店 (その名前は「お兄ちゃん」の日本語) では、6 つの考え抜かれたラーメンのオプションを提供しています。 No.2(味噌)とNo.5(まぜまん)は栄養満点で美味しいですが、No.3(スパイシー味噌)は鶏がらスープ、豚肉、もやしをラー油で味付けしたものです。

31. ニューメキシコ // O RAMEN AND CURRY HOUSE

ロケーション:

ニューメキシコ州アルバカーキ

O Ramen and Curry Houseのラーメンは温かく、出汁がとれるまで時間がかかります。出汁と麺は職人が24時間かけて調理し、豆腐ラーメン(塩胡椒豆腐、たけのこ、生姜、ねぎ)などの料理に込められたこだわりを味わうことができます。

32. ニューヨーク // MR.たからめん

ロケーション:

ニューヨーク州ニューヨーク

タカラーメン Facebook経由

マンハッタンはラーメンの主要な目的地であり、一風堂や桃福などの人気スポットは、多くの批評家が選ぶビッグ アップルで最高のラーメンのトップです。ロウアー イースト サイドのタカ ラーメンでは、日本の幼なじみの 2 人が、鶏肉とカツオのスープに白醤油味の全小麦麺、柚子、ネギを入れた、食欲をそそる料理を提供しています。ラーメンを楽しみながら、スープボウルのように熱で出されるハウス日本酒を一口飲みます。

33. ノースカロライナ // だし

ロケーション:

ノースカロライナ州ダーラム

ダーラムのダウンタウンにあるこの 2 階建ての日本のラーメン スポットとパブでは、建物の 2 階でラーメンを提供しています。ノースカロライナ州のナマズの塩漬けすり身、地元産の細切り豚肉のスモーク、カラシナのピクルスなど、地元の食材を使ったしょうゆもお見逃しなく。

34. ノースダコタ // パッキーマオ&ワサビ

ロケーション:

ノースダコタ州ファーゴ

麺を求めてファーゴに来たかどうかにかかわらず、Drunken Noodle & Wasabi は間違いなくノースダコタで最高のラーメンを提供しています。カジュアルなレストランでは、ベトナム、タイ、さらにはイタリアのさまざまな麺料理を提供していますが、その店の特製麺の 1 つであるクリスピー ポーク ベリー ラーメンに直行します。

35. オハイオ // NOODLECAT

ロケーション:

オハイオ州クリーブランド

Facebook経由のヌードルキャット

このヌードルハウスは、昔ながらのラーメンの具材と味に創造的なひねりを加えています。フライドチキンやスパイシーシラチャーラーメンは間違いありませんが、二日酔いのラーメンは真のスターです。カリカリのベーコンとプルドポークが豚味噌の出汁を引き立て、じゃがいも、キムチ、玉子が加わることでさらに快適さをレベルアップ。

36. OKLAHOMA // GORŌ RAMEN

ロケーション:

オクラホマ州オクラホマシティ

ゴロウは Project Slurp と呼ばれる一連のポップアップ ディナーとして始まりましたが、今ではオクラホマの人々はブラックウェルダー アベニューのレンガとモルタルの場所でスラップ (そして食事) を楽しむことができます。肉厚でボリュームのある麺のレッドカレーまぜまんや、鶏がらスープと豚肩肉を使ったスパイシーなごまラーメンがおすすめです。

37. オレゴン // ボークボウル

ロケーション:

オレゴン州ポートランド

ポートランドに 2 か所ある Boke Bowl は、ラーメンと点心のためのラーメンを作っています。エビのダシやキャラメリゼしたフェンネルのダシなどのオプションには手作りの麺が付いており、自家製スモーク豆腐やコーンミールをまぶしたカキを追加するオプションもあります。グルテン不耐症のお客様は、食事の予防措置に関係なく、試してみる価値のあるしらたきを手に入れることができます。

38. ペンシルベニア州 // モリモト

ロケーション:

ペンシルベニア州フィラデルフィア

鉄人シェフの森本正治氏が経営するレストラン「森本」にランチを食べに到着すると、メニューの選択肢に間違いがないことがわかります。豚バララーメンの麺と柔らかく調理された卵は、アイアンシェフの称号に値する完璧に調理されています。軽めの食事には醤油のスープを、より豊かな味わいには豚肉のスープを選んでください。

39. RHODE ISLAND // KEN'S RAMEN

ロケーション:

ロードアイランド州プロビデンス

Facebook経由のケンのラーメン

Ken’s Ramen

たくさんのチェックボックスをチェック: 美味しくて、心地よく、ヘルシー! Ken's Vitality Veggie Ramen を注文して、大根、椎茸、海昆布で作った非常識なスープを味わってください。黄色い波打ち麺と新鮮な旬の野菜が丼を包み込みます。 Ken's は現金のみですが、中には ATM があります。

40.サウスカロライナ // CO

ロケーション:

複数の場所、サウスカロライナ州

マートル ビーチでもチャールストンでも、ラーメンに関しては CO が対応します。日本出身のシェフと、ベトナムのラーメン (卵麺、豚バラ肉、細切り豚肉、ポーチドエッグ、チンゲン菜) などの料理は間違いありません。

41. SOUTH DAKOTA // OSHIMA SUSHI

ロケーション:

サウスダコタ州スーフォールズ

大島寿​​司では刺身から火鉢まですべてを提供し、レストランではすべてを少しずつ注文できます。居心地の良いスポットでは、シーフード ラーメンと一緒にカリフォルニア ロールやスパイシー ツナ ロールを数個手に入れることができる、スペシャル ラーメン コンボを提供しています。

42. テネシー // TWO TEN JACK

ロケーション:

複数の場所、テネシー州

Facebook経由のTwo Ten Jack

イースト ナッシュビルとチャタヌーガに 2 店舗ある Two Ten Jack は、お腹を空かせた大勢のテネシー人に南部風のラーメンを提供しています。野菜スープをベースにしたコラード、焦がしたコーン、生姜のピクルス、黒にんにくオイルを使ったやさい醤油をお見逃しなく。残り物を家に持ち帰るように頼むことさえ考えないでください。レストランは、ラーメンを作りたてで熱々で提供することを主張しているので、後でいくつかを箱詰めして経験を台無しにしないようにします。

43. TEXAS // RAMEN TATSU-YA

ロケーション:

テキサス州オースティン

Ramen Tatsu-Ya は、テキサスは言うまでもなく、アメリカで最高のラーメンの 1 つであるほど、合法的です。ラーメンは日本のソウルフードであると宣言し、コーンボム(バターとハチミツ)、スパイシーボム(コチュジャンペースト)、チリボム(5つの唐辛子をブレンド)など、豊富なアドオンを提供しています。豚骨スープに通常のラーメンの具材を添えた「Mi-So-Not」、またはスパイシーなバージョンの「Mi-So-Hot」をどうぞ。

44. UTAH // TOSH'S RAMEN

ロケーション:

ユタ州ソルトレイクシティ

トッシュのラーメンは、素朴で素朴な味わい。カレーラーメンやベジタリアンラーメン(山芋麺入り)も絶品ですが、カレーラーメンはスパイスを効かせた豚ひき肉、たっぷりの麺、もやしのシャキシャキとした味わいがワンランク上の美味しさです。

45. VERMONT // GAKU RAMEN

ロケーション:

バーモント州バーリントン

ラーメンが大好きな 3 人の友人によって設立されたこのレストランは、バーモント大学のキャンパスの近くにあり、グリーン マウンテン州で最高のラーメンの定番スポットです。豚骨スープ、チャーシュー (豚バラ肉)、タケノコ、マッシュルーム、ネギのヘルシーな量のとんこつラーメンを注文してください。

46. VIRGINIA // YONA

ロケーション:

バージニア州アーリントン

Yona は 2015 年以来、独創的なラーメンでバージニア人を喜ばせてきました。チキンスープとミートボールのチキンヌードルラーメンは、和風チキンヌードルスープに最適です。そして、メリーランド ブルークラブ ラーメンは、スパイシーで塩辛いカニのスープを使った地元の影響を受けた料理です。

47. WASHINGTON // KIZUKI RAMEN & IZAKAYA

ロケーション:

複数の場所、ワシントン

Kizuki Ramen and Izakaya via Facebook

ベルビュー、ウェスト シアトル、オリンピア、さらには日本と台湾に店舗を構える Kizuki は、ラーメンに関して言えば本物です。昆布や柑橘、フランス産の海塩が入った柚子塩ラーメンもお見逃しなく。デートでない場合は、風味豊かなガーリックとんこつラーメンを注文してください。

48. ウェストバージニア // ICHIBAN PAN-ASIAN RESTAURANT

ロケーション:

ウェストバージニア州チャールストン

カナワ川の近くにあるこの高級レストランでは、寿司、ステーキ、そして (もちろん) ラーメンを提供しています。あなたのラーメンにアスパラガスを入れたことはありませんか?緑の春野菜を、鶏ガラと醤油のやさしいスープで味わう東京ラーメン。

49. ウィスコンシン // モリス・ラメン

ロケーション:

ウィスコンシン州マディソン

レビュアーが完璧で完璧だと評したこのマディソン店のラーメンは一流です。スパイシーラーメン(チキン、チンゲン菜、きくらげ入り)またはベジ味噌ラーメン(豆腐、海苔、季節の野菜添え)を注文。そして、こぼれる心配はありません。ラーメンのよだれかけを頼んで、心ゆくまですすってください。

50. ワイオミング // カフェ・ジュネーブ

ロケーション:

ワイオミング州ジャクソン

歴史ある丸太小屋にあるこのレストランは、日本料理専門ではありませんが、ベジタリアン ラーメン ヌードル ボウルに騙されるかもしれません。ニンジンのピクルス、マイクログリーン、ローストしたマッシュルームが香ばしいスープでマリネされ、肉愛好家はカリカリのアヒルの胸肉または豚バラ肉を追加するオプションがあります。