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全国的な大腸菌の流行後にロメインレタスがリコール

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火曜日に、アメリカ疾病予防管理センター (CDC) は、カリフォルニア州サリナスで栽培されたロメインレタスを食べないよう警告する食品安全警告を発表しました。大腸菌汚染。 NBC ワシントンによると、67 件の大腸菌これまでに報告されており、39人が入院しています。

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リコールは、サリナスで栽培されたロメインレタスを含むすべての製品に適用されます。これには、ロメインの丸頭またはハート、オーガニックまたはベビーロメインレタス、ロメインの入ったサラダラップ、カット済みのレタスまたはロメインレタスの入ったサラダミックスのパッケージが含まれます。

CDC は声明の中で、ほとんどのロメインレタス製品がラベルに収穫場所の名前を付けていると説明しました。サリナスで栽培されたすべてのロメインレタスと、収穫場所がまったく指定されていないものはすべて捨てる必要があります。サラダ ミックスやラップにロメインが入っているかどうかわからない場合は、チャンスを逃さず、捨ててください。ただし、水耕栽培または温室栽培のロメインレタスに関連した事例はありません。したがって、「屋内栽培」と表示されているものは、技術的には安全に食べられます。

CDC は、レストランや小売業者にも同じ注意を払い、サリナス由来の可能性のあるロメインレタスをすべて取り除くようアドバイスしていますが、消費者が自分で店舗のラベルを確認するか、レストランの従業員に確認することをお勧めします。

また、感謝祭のおいしい残り物に細菌が付着するのを防ぐために、ロメイン レタスを保管した冷蔵庫のすべての部分を徹底的に掃除して消毒する必要があります。

また、カリフォルニアからいくつか離れた州に住んでいても、サリナスで栽培されたロメインレタスがあなたの地域に出荷される可能性は十分にあります。大腸菌アリゾナ、カリフォルニア、コロラド、アイダホ、イリノイ、メリーランド、ミシガン、ミネソタ、モンタナ、ネブラスカ、ニュージャージー、ニューメキシコ、オハイオ、オレゴン、ペンシルベニア、テキサス、バージニア、ワシントン、そしてウィスコンシン。

食品医薬品局はまだアウトブレイクの調査を続けていますが、この特定の細菌株は大腸菌O157:H7 は、2017 年と 2018 年にそれぞれ葉物野菜とロメイン レタスのリコールを担当したのと同じものです。

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[h/t NBC ワシントン]