論文

りんごをより長く新鮮に保つための簡単な裏技

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おそらく、毎年秋にリンゴを摘みに行こうとすると、ほんの数日で食べきれないほどの果物を家に持ち帰ることになるでしょう。または、食料品店での販売に直面したとき、興奮しすぎているかもしれません。いずれにせよ、ある時点で、あなたの台所には、腐るのを待っているリンゴが多すぎるでしょう。食べるまで鮮度を保つ秘訣は？湿度によると、フード＆ワイン.

食料品店の商品棚に、1 日を通して定期的に水を噴霧するのには理由があります。余分な水分が果物や野菜を新鮮に保ち、捨てなければならない腐った食べ物の量を減らすことができます。湿った空気が農産物の水分損失を防ぎ、収縮を防ぎます。

山の老人の事実

リンゴは、高湿度の恩恵を受ける果物の 1 つです。リンゴの理想的な保管環境は、30°F ～ 35°F の温度と 90 ～ 95% の相対湿度です。

リンゴを湿らせておくための冷たく湿ったセラーが手元にない場合は、湿らせたペーパータオルで包んで冷蔵庫に入れてください。ビニール袋に入れたままにすることもできますが、リンゴが熟したときに発生するエチレンガスを抜くために、ビニール袋にいくつか穴をあけてください。可能であれば、冷蔵庫の他の部分よりも湿度が高くなるので、りんごは冷蔵庫のカリカリの引き出しに入れておいてください。いちごのようなエチレンガスに敏感な他の農産物と一緒に保管しないように注意してください。

食料品店にいる場合は、すでに長期間新鮮なままのリンゴを購入している可能性があります。厳密に管理された温度と酸素と湿度のレベルで果物を保管する制御された雰囲気の貯蔵は、収穫後数か月から最大 1 年までリンゴの味を新鮮に保つことができます。そのため、7 月から 10 月にかけて大部分が収穫されますが、一年中リンゴを楽しむことができます。