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Moe's Southwest Grill について知られていない 9 つのこと

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比較的若いファスト カジュアル レストラン (2000 年から営業しています!) は、新鮮な食材と独特の個性を重視しています。

1. 「萌え」はありません。

名前の由来は「Musicians, Outlaws and Entertainers」の頭文字で、その意味は Moe のレストランの音楽や音楽関連のアートワークに反映されています。 2010 年、Moe's はミュージシャンのそっくりさんをスカウトするコンテストを開催しました (「デッド ロッカーのデッド リンガー」を募集しています)。

2. メニュー項目の名前の多くは、ポップカルチャーを参照しています。

タコスに何かをあげましょう #NationalTacoDay

Moe's Southwest Grill 投稿日: 2015 年 10 月 4 日

Moe's に注文するのにポップ カルチャーのサイドギャグに精通している必要はありませんが、食事に笑いを加えることができます。ブリトー、タコス、さらにはサルサの名前には、微妙な言及が含​​まれています。となりのサインフェルド(アート・ヴァンダレイ)、キャディシャック(ビリー・バロウ)、そしてユージュアル・サスペクツ(カイザー サルサは誰ですか)。

3. MOE は顧客の声に耳を傾けます。

Moe's Southwest Grill (@moessouthwestgrill) が 2015 年 10 月 11 日午前 7:10 PDT に投稿した写真

猫のように見えるがそうではない動物

ナチョスやタコスのようなメニューのより認識しやすいテクスメクス料理に加えて、モーの特徴はスタックです。薄切りのトルティーヤとグリル。スタックはもともと 2011 年にデビューし、短命のスペシャルになる予定でした。しかし、熱心なファンのグループが Facebook ページを作成し、スタックを復活させるよう Moe's に懇願しました。そのため、Moe's はこのアイテムを 2012 年にメニューの恒久的な機能として再導入しました。

4. MOE'S からのランチに満足

Moe's Southwest Grill (@moessouthwestgrill) が 2015 年 12 月 16 日 2:05pm PST に投稿した写真

Moe's は、巧妙なフード名に加えて、新鮮でヘルシーな食材を使った他のファスト カジュアル レストランとは一線を画しています。 Moe'sには電子レンジ、冷凍庫、トランス脂肪、MSGはありません。鶏肉はケージフリー、ステロイドフリー、豚肉は穀物飼料、ステーキはグラスフェッド、豆腐はオーガニックです。また、20 種類以上のグルテン フリーの食材が使用されており、ベジタリアンの方にも対応できるように、グリルした野菜は肉とは別の面で調理されます。

5. MOE にフリーザーが存在しない場合がありますが、FREEZER には MOE が存在する可能性があります。

2011 年、Moe's は BJ's Wholesale Club と提携して、エンパナーダ、タコス、さらには人気のワカモレを含む一連の調理済み食品をリリースしました。

6. MOE's は環境問題を真剣に取り組んでいます。

Moe's Southwest Grill (@moessouthwestgrill) が 2015 年 6 月 25 日午前 9:52 PDT に投稿した写真

それは、彼らが提供する料理だけでなく、それを提供する建物にも明らかです。 2011 年 6 月、バーモント州ウィリストンの Moe's は、州内で初めて LEED Silver 認定を取得したレストランとなりました。地元のフランチャイズ加盟店は、LED 照明、エネルギー効率の高い調理器具、地元産の建材、低流量シンク エアレーター、低流量トイレ、水なし小便器、エネルギーを削減する高度な空調システムを利用したレストランを建設するのに 2 年かかりました。消費量は最大22パーセント。

大草原の小さな家は実話

数か月後、アトランタのある場所が 2 つ星認定の Green Restaurant® になりました。

7. 彼らは、彼らの SALSAS の 1 つであるファン デザインを提供します。

Moe's Southwest Grill (@moessouthwestgrill) が 2015 年 3 月 19 日午前 6 時 44 分 (PDT) に投稿した写真

2012 年、Moe's は、専門家とファンの判断のために独自のレシピを提出することで、ファンに「サルサ バーを上げてください」というコンテストを開催しました。勝者は、フロリダ州ニューベリーの獣医技術者であるシェリル・ガロウィッツで、友人や家族に人気の彼女の創作物を「スリー・ベアーズ・サルサ」と呼びました。 Three Bearsには、さいの目に切ったトマト、タマネギ、赤唐辛子、ピーマン、トマティーヨ、パクチー、ハラペーノのピクルス、赤ワインビネガー、海塩、ライムジュースなど、過激なものはありませんが、それが成功の秘訣かもしれません.

「誰もが知っている食材がたくさん含まれていたと思います」とGallowitzは当時言った.コンテストの 1 年後、Moe's はレストランで Three Bears Salsa を 6 か月間特集しました。

8. MOE'S は急速に成長しています。

Moe's Southwest Grill (@moessouthwestgrill) が 2015 年 7 月 30 日午前 9:04 PDT に投稿した写真

今年初め、15 歳の Moe's は 600 店舗をオープンしました。番目ユタ州で最初のソルトレイクシティの場所。 2015 年だけでも 70 の出店が予定されており、その数はずっと前に超えています。また、昨年、Moe's はメキシコのフード チェーンのトップ スポットに選ばれました。レストランビジネスマガジン.

9. 未来の萌えがあります。

Moe's Southwest Grill (@moessouthwestgrill) が 2014 年 11 月 10 日午前 7:28 PST に投稿した写真

ホログラムはありませんが、テーブルに充電ステーションがあり、モバイルおよびオンライン注文用の専用ラインがあります。 9 月に、チェーンは最初の「Moe's of the Future」をジョージア州ロズウェルにオープンし、600 を超えるレストランすべてに影響を与えることなく、レイアウト、料理の提供、顧客サービスの慣行、および運営手順の試験場として機能します。その他のデビュー アップグレードには、すべてデジタルのメニュー ボードと、より大きな調理準備エリアが含まれます。