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ホールフーズ社員の9つの秘密

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米国、カナダ、英国に 474 の店舗を構えるホールフーズは、オーガニックの高級食料品市場を席巻しています。そして、最近のAmazonの買収により、同社は現在変更(多くのアイテムの値下げなど)を行っていますが、そこで働くことについて411を取得しました.ここでは、従業員が店の高い価格についてどのように感じているか、なぜ彼らは窃盗犯にあまり対処できないのか、破損した果物に対して実際に何をしているのかを見てみましょう。

1. ストアの価格についてさまざまな意見を持っている。

ホールフーズの商品の多くは、他の食料品店よりも高価であり、同社の「給与全体」というニックネームには、ある程度の真実があります。一部のチーム メンバーは、この店の悪名高い価格を擁護していますが、他のメンバーはそこで買い物をする余裕がないことを認めています。 Whole Foods の料理コンテンツ エディターである Molly Siegler が PopSugar に説明するように、この店は高い水準を誇っています。 「私たちには、科学と非常に綿密な調査を使用して、店舗に何が可能で何が不可能かを判断することに専念しているチーム全体があります」と彼女は言います. 「少なくとも、人工着色料、人工保存料、人工甘味料、水素添加脂肪は使用していません。私たちの店のすべてのものはこれらの基準を満たしていますが、多くの場合、人々はそれに気付いていません。」 Whole Foods では、顧客が購入前に何かを試食したり、返金やストア クレジットのために何かを返品したり、クーポンを使用して食料品の請求額を下げることもできます。

一方で、一部の従業員は、ホールフーズがキャンディー (ファンシーなマシュマロなど) やホール ボディ製品 (ビタミン、サプリメント、オーガニック メイクアップ、スキンケアを含むストアのセクション) で高いマージンを稼いでいることを認めています。南カリフォルニアの店で働くホールフーズの匿名の従業員は、トリニ ラジオに「私たちが売っているものの多くは、私には買えません」と語った.

2. スムージーに破損した商品を入れる可能性があります。

ジェフ・ヘインズ/AFP/ゲッティイメージズ

ホールフーズのジュースとスムージーのバーは、新鮮な果物と素朴な野菜の食欲をそそるミックスを提供しているように見えるかもしれませんが、現実は完璧ではないかもしれません.伝えられるところによると、従業員が古い果物とほうれん草をグリーンスムージーに入れたり、傷んだり傷んだリンゴを使って割引価格のリンゴジュースを作ったりしている店もある.同様に、レタス、トマト、タマネギ、またはまだ売れていない (1 日か 2 日で腐る) ミックス グリーンをサラダ バーに置く店もあります。

3. 医師として使用したくない場合。

ホールフーズの健康と高品質の製品への取り組みは、一部の顧客が食料品店への訪問を、医師、薬剤師、または総合栄養士への訪問のように扱っていることを意味します。全身部門の社員ですが、できるビタミンやサプリメントを見つけるのに役立ちますが、診断や治療計画を提案することはできません。 「医師による治療が必要な場合、身体とビタミン通路が完璧に見えるコミュニティ カレッジの学生のアドバイスに従って、人々が問題を解決しようとするためにどれだけのお金を費やすかを考えると、うんざりしています」と、元の女性は書いています。 Gawker のホールフーズの従業員。

4. 調理済みの食品をすべて自社で製造しているわけではありません。

ティモシー・A・クラリー/AFP/ゲッティイメージズ

調理済み食品のセクションにあるアイテムは、各店舗のキッチンの従業員が焼いたり調理したりするものだと考えるかもしれません。しかし、ランチタイムにあなたを誘惑する温かいパン、キヌアサラダのボウル、またはティラミスのスライスは、社内で作られていないかもしれません.ホールフーズの場所やサイズによっては、調理したてのように見えるアイテムがいくつかあります。たとえば、ほとんどのパンは冷凍状態で各店舗に出荷され、オーブンで焼き上げられます。 (大きな店にはフルサービスのキッチンがある可能性が高くなります。)

「実際、ホールフーズのベーカリーでは、毎日ほとんど何もかもゼロから作られています」と、元ホールフーズのシェフはブログに書いています。 「南部地域では、Whole Foods はジョージア州アルファレッタに巨大な大量生産のキッチンを持っています。南部のホールフーズで買い物をして、ホットバー、スープバー、デリケース、またはサンドイッチクーラーや冷蔵調理済み食品の壁にある包装済みの容器で食べ物を手に入れると、良いチャンスがあります。あなたの料理が実際にアルファレッタのキッチンで作られていることを。」

5. 彼らは「アスパラガスの水」事件について笑いました。

イチジク

2015 年には、アスパラガスの 3 本の茎が入ったボトル入り飲料水であるアスパラガス ウォーターを 6 ドルで販売する店もありました。顧客はソーシャル メディアで怒りを表明し、製品のコストと愚かさをからかっていました。ホールフーズはすぐに棚から水を取り除き、間違いだったと主張したが、失敗は今も続いている. Reddit でアスパラガスの水がおいしいかと尋ねると、wfmworker という名前の Reddit ユーザーが肯定的に答えました。 「しかし、正直なところ、その状況全体が私にショックを与えることはありませんでした。 WF は奇妙なものを販売しています。」 2016 年には、Twitter ユーザーが製品の無意味さと環境へのダメージを mock mock mock笑した後、店はさらに 6 ドルの商品 (プラスチック容器に入った皮をむいたオレンジ) を削除しました。

6. サラダバーをハックする方法を知っている。

イチジク

野菜、タンパク質、ナッツ、ドレッシングの品揃えで、Whole Foods のサラダ バーは圧倒される可能性があり、食品の小さな容器に多くのお金を払うのは簡単です。しかし、サラダバーの商品は重量に応じて価格が設定されているため、Whole Foods の従業員は、それをハッキングするための賢い戦略を立てています。彼らのヒントの一部?重い野菜 (密度の高いカリフラワーやブロッコリーなど) を避け、豆を抜き、ドレッシングを減らします。 Reddit で psh_1_psh_2 を使っている元ホールフーズ チーム メンバーによると、サラダ バーを使用してナッツのお金を節約することもできます。 「サラダバーのナッツは、バルクのナッツよりもはるかに安価です。理論的には、サラダ容器全体をピーカンナッツまたはクルミで満たすだけで、少なくとも 1 ポンドあたり 2 ドル節約できます」と彼は言います。

7. 彼らはいくつかのクレイジーを扱います。

ホールフーズの従業員は、顧客ベースがユニークであることを認識しています。一般に、買い物客は可処分所得が高く、動物福祉への関心が高く、環境的に持続可能な農業や漁業を支援したいと考えています。しかし、従業員によると、彼らの奇妙な信念を要求したり、権利を与えられたり、単に過剰に共有したりする顧客に遭遇することは珍しいことではありません.

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「多くの場合、これらの顧客は、金銭的にも、そうでない場合も、生涯にわたって特権を与えられてきました。つまり、顧客の多くは大規模な権利複合体を持っています。世界は自分を中心に回っていると信じている人でいっぱいの建物を観察するのは、ちょっと面白いです」と、元ホールフーズのシェフは言います。

カリフォルニアの元ホールフーズ マネージャーは、一部の顧客が彼と陰謀論について話し合ったとスリリストに語っています。 「私はクレイジーな人が入ってくることに慣れていたので、それが普通になりました。変な食料品店で、ケムトレイルについて顧客と会話しました。私は人々にユダヤ人について宗教的な暴言を吐き出させましたが、私はユダヤ人です」と彼は言います。 「人はよくしゃべったり口を動かしたりして、居心地が良すぎます。」

8. 彼らは顧客のために余分なマイルを費やします。

機能ドリンクのジョー・コーエン/ゲッティイメージズ

店内の商品が高価であることは周知のとおりであるため、Whole Foods の従業員は顧客を満足させるために特別な努力を払っています。 「私はパン屋のデコレーターとして、本当に素敵な顧客のためにケーキを無料で提供するための余分な時間を与えていると言えます」と psh_1_psh_2 は言います。笑顔で雑談をしてくれるお客様は、社員の一日を明るくし、日用品の袋詰めを日常の仕事から楽しいものへと変えてくれます。ノースカロライナ州のホールフーズで 1 年以上チーム メンバーとして働いているカイリー ヴァー ヴァリンは、ほとんどの顧客が彼女の親しみやすさに肯定的な反応を示していると説明しています。 「お客様はとても親切でフレンドリーです。私は人と話すのが大好きです」と彼女はTrini Radioに語っています。

さらに、店の肉屋は動物の骨を抜き、時には肉の味付けをすべて無料で行ってくれます。 「多くの人がオフィスでランチを食べたり、家に帰る直前にディナーを食べたりするのはとても簡単なことです。そして、それは塩とコショウだけではありません。興味深いこすりやスパイスのミックスがあります」とジーグラーは言います。

9. 買い物をすることはあまりできません。

Whole Foods の従業員のほとんどは、顧客が食品を盗んだという話を 1 つ以上持っています。誰かが代金を支払う前に (またはその代わりに) 調理済み食品のセクションで食事をしたり、ビタミンの入った容器を持ち上げて払い戻しを求めたりした場合でも、万引きは大きな問題です。シカゴのホールフーズでスーパーバイザーとして働いている Reddit ユーザーの Lifeoncloud_9 は、従業員が万引きを追跡したり、止めようとしたりすることを会社が禁止していると説明しています。ほとんどの場合、私たちには覆面の損失防止警備員が勤務しています。ない場合、私たちにできることは、当直のマネージャーに通知することで、マネージャーは彼らを店に入れないようにすることができます。