論文

グミについての 8 つの興味深い事実

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今週、キャンディーの世界は大混乱に陥りました。グミベアの王様が亡くなりました。

10 月 15 日、ドイツのボンに住むハリボーのオーナー、ハンスリーゲルが 90 歳で亡くなり、キャンディーでコーティングされたフルーティーな風味の金熊、カエル、ガラガラヘビ、フルーツの盛り合わせ、ソーダボトル (幸せで炭酸!)。彼はハリボーの会社を始めませんでした.彼の父親もハンス・リーゲルも1920年に始めました.最初のグミベアも考えませんでした.ハリボー社。しかし、放 pro息子は第二次世界大戦後に事業を継承し、1960年代後半に私たちが知っているように、象徴的なクマの形をしたゼラチンベースのおやつを導入しました.

グミキャンディーは、さまざまな形、サイズ、味で世界中で愛されています。歯ごたえがあり、風味豊かな、ゼラチン状のスナックは病みつきになると主張する人もいます.1年間に生産するすべてのグミを並べると、地球を4周するチェーンが形成される.

グミキャンディーに関する 8 つの魅力的な事実を次に示します。（警告、読んだ後すぐに最寄りの食料品店に行ってグミを大量に購入したくないとは保証できません。）

1.愛を込めて

ハリボーのグミのレシピは厳重に守られている秘密ですが、ウェブで検索するだけで、自家製グミのおやつの代替レシピが何十件も見つかります。ほとんどのグミキャンディーのベースはゼラチンで、これを加熱して、フレーバー、着色料、砂糖 (または何らかの甘味料) と組み合わせる必要があります。準備が整ったら、ミックスをテディベアのような形の型や、心が望むものに注ぎ、冷凍庫で固まるまで放置します。

2. お菓子用ナッツ

ハンスリーゲル長老は 1930 年代に秋の伝統を始め、子供たちがお菓子と交換できるドングリと栗を持って工場に来るようにしました。今日、イベントは 10 月下旬から 11 月上旬にハリボーのボン本社で開催され、集められたナッツは野生動物保護区で動物の餌になります。ドングリや栗が入った巨大な袋を持って何時間も列に並び、無料のハリボーのお菓子を持って家に帰ります。 10 キロの栗または 5 キロのドングリで、ゴールドベレン (別名ゴールドベア) の袋が届きます。

3. 立ち入り禁止。

ハリボーがボルチモアにアメリカの工場を開設した 1982 年まで、アメリカはグミベアの味を知りませんでした。しかし、別のドイツの菓子職人であるトロリは、アメリカ市場で大成功を収め、1 年前にグミの「ワーム」を発売しました。クマは一般的に古典と考えられていますが、ワーム自体は非常に人気のあるグミの標準です。

4. グミが変になる

ドイツだけ: 「耳の尻」を意味する「A** mit Ohren」と呼ばれるハリボーグミキャンディー。 #外国人 #ユーモア pic.twitter.com/1MbwTEDVqM
— OhGod MyWifeIsGerman (@mywifeisgerman) 2013 年 3 月 20 日

ハリボーの「アルシュ・ミット・オーレン」（翻訳: 「耳のある尻」を意味するドイツ語の侮辱）が限定版だったのには、もっともな理由がある. Trolli の「Road Kill」グミがあまり評判が良くなかったのには、十分な理由もあります。ニュージャージー州の動物虐待防止協会が、子供たちに動物への虐待を促すと主張した後、同社は2005年に、タイヤの跡が付いた平らな動物の形をしたグミの製造を中止することを余儀なくされた.一方、世界中の日本食レストランでは、顧客の等身大のグミモデルを提供しています。

5. グミは体に良い。

技術的には、脂肪はほとんど含まれておらず、ゼラチンにはタンパク質が含まれています。しかし、伝統的なグミとその多くの場合、高い糖分があなたにとって「良い」と断言することはできません。しかし、研究者たちは世界中のグミ愛好家のためにいくつかの進歩を遂げました。たとえば、グミのビタミンを取ります。ビタミンをより美味しく (そして楽しい!) ものにするために、One A Day、Vitafusion、Nature Made などのいくつかのビタミンブランドが、栄養補助食品のグミバージョンを作っています。そして今、一部の研究者は、虫歯と闘うキシリトールをキャンディーに加えた効果をテストしています.

6. グミが大きくなる。

ギネスブックには、記録された歴史の中で最大のグミベアが、高さ 2 フィート、幅 2 フィートの 81 ポンド、3 オンスのグミベアとしてリストされています。日曜学校のクラスは、2011 年にテキサス州サンアントニオのレストランと協力して、甘い巨獣を作りました。他の注目すべき巨大なグミには、オンラインで販売されている 3 ポンド、2 フィート、4,000 カロリーのグミワームが含まれます。

7. グミの爆発

ワシントン D.C. の科学教師の実験は、2008 年に、熱い塩素酸カリウムで満たされた試験管の中で、赤いグミクマが彼の製作者と長時間にわたって激しい爆発を起こしたビデオで、口コミで広まりました。 KClO3 は強力な酸化剤で、消毒剤や花火や爆発物によく使用されます。グミには酸化しやすいスクロースが多く含まれています。それらを混ぜ合わせて加熱すると、燃えるようなキャンディーのまばゆいダンスリサイタルが得られます。