潜在的に致命的なドッペルゲンガーがいる8つの食用植物
トップリーダーボード制限'>都会の庭で育てられたものであれ、日陰の小道に沿って採集されたものであれ、1 日の終わりの暗黒郷で煙る瓦礫の中から必死に採集されたものであれ、誰もが屋外で採れた新鮮な果物や野菜が大好きです。自然界で最もおいしくて栄養価の高いおやつの中には、見た目が非常に厄介なものがあり、それは間違いなくあなたの好みに合わない、あるいはさらに悪いことに、あらゆる種類の餌を食べる人は注意が必要です。
ここでは、ベリー、グリーン、その他の森のおやつをほんの一握り、食べてしまう前に、美食の邪悪な双子と区別することを学びたいと思うでしょう.
*ご注意ください : この記事を新しい生活への踏み台として使用することは奨励されていますが、食用植物を特定するためのガイドとして使用しないでください。野生でのちょっとした情報を安全に特定するのに役立つ、すばらしい包括的なガイドと原生自然教育プログラムがたくさんあります。100% ポジティブでないなら、食べないでください!
1. スイートアーモンド VS.苦いアーモンド。
ウィキメディア コモンズ経由の GDFL // 提供: fir0002; CC 3.0 via Wikimedia Commons // 提供: Jonathan Cardyあなたはすべてのアーモンドを知っているかもしれません—またはサクラ— ある程度のシアン化物が含まれているため、多くの人が有毒な化学物質がこれらのナッツに少し似ていると考えているという事実を説明している可能性があります (ただし、シアン化物には常ににおいがあるとは限りません)。米国およびほとんどの国で購入、販売、および楽しんでいるスイート アーモンドには、無視できる量のシアン化物しか含まれていませんが、スイート アーモンドよりも短くて幅が広いビター アーモンドには、42 倍のシアン化物が含まれることがあります。
はロサンゼルス・タイムズ苦いアーモンドには、「食べられるのを化学的に防御する有毒な化合物」であるアミグダリンが含まれており、「アーモンドの強い香りと風味を提供する食用のベンズアルデヒドに分裂し、致命的なシアン化水素酸が含まれている」と説明している.呼吸器系。」
このシアン化物の含有量が高いということは、子供はわずか 5 ～ 10 のビター アーモンドを食べただけで、大人は約 50 を食べただけで中毒になる可能性があることを意味します。大人。しかし、通常は著しく苦い味がするだけでなく、ビターアーモンドはピンク色の花の木から採れる傾向があり、白い塊茎の木はより甘くて安全な品種を育てる傾向があります (ただし花の色はさまざまです)。
米国では違法だが、他の国では合法的なもの
2. ワイルド グレープ VS.カナディアンムーンシード (または「FOX GRAPES」)。
CC 2.0 礼儀 Wikimedia Commons // Flickr ユーザー Bob Peterson; CC 4.0 の厚意による Wikimedia Commons、Wikimedia ユーザーの Nadiatalentはヴィティス、またはグレープバイン属には、根、幹、ブドウ、葉、および果実 (別名ブドウ) を特徴とする傾向がある約 60 の種が含まれています。ほとんどの種は北アメリカとアジア (ヨーロッパにいくつかあります) で見つけることができます。V. aestivalis、V. rupestris、そしてV. ラブルスカは、野生で育ち、米国中のほとんどの哺乳類が食べられる果実を生産するブドウの木のほんの一部です。
ただし、野生のブドウには致命的な詐欺師がいます (少なくとも人間の観点からは):カナダの半精子、または「カナダのムーンシード」は、ブドウや他の快適な食用に非常に似た外観の果物を生産し、ヴィティス気をつけないと束ね。この植物は根から葉先まで人間にとって有毒であり、その月の種子の果実は、ブドウの丸いものとは異なり、それぞれ単一の三日月形の種子を持っています.
カナダのムーンシードと野生のブドウには、種子の形以外にも、注意深い採集に役立つ顕著な違いがあります。ひとつには、月の実のつるには、ブドウのつるのように枝分かれした巻きひげがありません。ツヅラフジもひどい味がすると言われています (一般的に、これは何かを吐き出すべき良い兆候です)。ネイティブ アメリカンのグループは、下剤、皮膚治療、およびその他の治療薬の準備に植物の一部を使用していますが、最も飢えたハイカーでさえ、この植物を十分に避ける必要があります。
3. 真のモレス VS.偽りのアミガサタケ。
貴重なキノコ狩りを考えているならアミガサタケ属（別名「真のモレル」）、これらを選択する前に注意してください。アミガサタケとヒッコリー チキンは、卵を産む属、またはジャイロミトラ・エスクレンタキノコは、しばしば有毒な「アミガサタケ」グループに含まれる種です。 とりわけ、偽りのアミガサタケは、「真の」いとこに少し似ている「頭の良い」表面を持つことができ、季節のわずかに早い時期に同じ樹木が茂った地域に現れます。アミガサタケ行う。ただし、注意深い観察者は、真のモレルの穴の開いた、またはウェブのようなキャップと、偽のモレルの単にしわが寄ったものとを区別できます。自然に中空の茎とよく取り付けられたキャップも、真のモレルの兆候であると、ミシガン州モレルズは説明します。 (ナメクジは偽モレルの内部を食べて、空洞に見えることにも注意してください。) 真のアミガサタケは、大多数の偽のアミガサタケよりもはるかに安全で、ほとんどの食べる人にとって胃腸への耐性があることが示されていますが、食べる前に洗浄して調理する必要があります。キノコの固有の毒性に対する耐性は大きく異なる可能性があるため、これらの珍味を探索するときは、ゆっくりと時間をかけて事前に十分な調査を行うことを忘れないでください。
CC 3.0 ウィキメディア・コモンズ経由 // 提供: Johannes Harnisch; CC 3.0 ウィキメディア・コモンズ経由 // ジェイソン・ホリンガーの礼儀4. ワイルドキャロットとパースニップ VS.ヘムロック。
CC 3.0 ウィキメディアの画像による // 提供: Neuchâtel Herbarium; CC 3.0 林業の画像 // 提供: Leslie J. Mehrhoff。キング郡有毒雑草防除プログラムうん、それヘムロック:ドクニンジン、液体の形で準備された場合、ソクラテスの自己実行の方法であり、ハムレットのすべての問題 (まあ、それらの多く) の原因となりうる有毒な多年生植物は、彼のパパの耳に滴下されました。
ただし、セリ科の他の家族に対してそれを主張しないでください。それは約 3,700 強で、クミン、コリアンダー、ディルからニンジン、セロリ、パースニップまですべてが含まれています。これらのほとんどは、食料品店の買い物の後、または自然の生息地で安全に食べることができます。ただし、野生のニンジンの地上の植物 (にんじんカロタ、アン女王のレースとして広く知られている) とパースニップ (パースニップ・サティバ) はドクニンジンによく似ており、下の根も同様に見えることがあります (特に、地面から引き出されたばかりの場合)。
記録のために、野生のパースニップもそれ自体の脅威をもたらします。特に開花期には、その樹液が皮膚反応を引き起こす可能性があり、単純な発疹から持続する第2度の火傷のようなものまでさまざまです.したがって、もしあなたが根狩りをするなら (もちろん、ドクニンジンを十分に避けて)、可能な限り手袋と皮膚を覆う衣類を使うとよいでしょう.
5.ワイルドガーリック VS. DEATH CAMAS、LILIES、FALSE GARLIC。
パワーパフガールズは何歳ですか
CC 4.0 ウィキメディア・コモンズ経由 // 提供: Natalie-S ; CC 2.0 Flickr 経由 // 提供: Miguel Vieiraタマネギまたはタマネギの何百もの種アリウムニンニク、ニラ、ネギ、ネギ、その他の多くを含む属は、アジア、ヨーロッパ、南北アメリカに自生し、何千年もの間伝統医学で使用されてきました。
のようなものを集めている場合A. ラムソン（しばしば「ワイルド ガーリック」または「ウッド ガーリック」と呼ばれます） ワイルド 野菜のフライアップには、アンティクレイアまたはトキシコーディオン種（以前はリシリソウ、多くの場合) あなたの収穫に忍び込んでいます。 「死のカマス」とも呼ばれるこれらの野生の顕花植物は、近くに生育する最大 900 種の野生のタマネギ、ニンニク、ネギの種によく似ていますが、人間 (および多くの場合、家畜) にとっては非常に有毒です。
彼らが持っているかもしれませんがアリウムのおおよそのサイズや形、植物には個体差があります。たとえば、模倣者は、野生のタマネギとニンニクで知られている強烈な臭いを持ちません。
6. ワイルドブルーベリー VS.ツッサン（または「スイートアンバー」）ベリー。
ウィキメディア経由の CC 2.0 // 提供: Bjørn Tennøe; Flickr 経由の CC 2.0 // 提供: S. Rae野生のブルーベリーは北アメリカとヨーロッパ全体で見られます (ヨーロッパでは、野生のブルーベリーは実際にはビルベリーです)。スノキクランベリーとグラウズベリーも自慢です。野生のブルーベリーは他の栽培されたものよりも小さいが、支持者は、野生のブルーベリーには、市販のブルーベリーよりも多くのビタミンや抗酸化物質が含まれていることが多いと主張する.
ただし、野生のブルーベリーには、潜在的に致命的な類似性があり、ユーラシアの原産地からニュージーランド、オーストラリア、北米に広がっています。のブラックベリーオトギリソウ、別名ツッサン、または「甘い琥珀」の茂みは、ブルーベリーの印象をまともなものにすることができますが、胃腸障害、衰弱、心拍数の上昇、および人や動物の両方、特に子供に他の症状を引き起こす可能性があります。
一般に、熱心なベリー ピッカーは、ストリキニーネの木の果実やヒイラギの果実など、中程度から非常に有毒なさまざまな種類のベリーがあるため、野生で採餌する前に慎重に調査する必要があります。
7.ワイルドトマト VS. HORSE NETTLES、BITTERSWEET NIGHTSHADE。
CC 3.0 ウィキメディア・コモンズ経由 // 提供: KENPEI。ウィキメディア・コモンズ経由のGNU // 提供: Susan Sweeney; CC 4.0 ウィキメディア・コモンズ経由 // 礼儀 Isidre blanc
属ソラナムを含む多種多様な 2,000 種が含まれています。S. lycopersicum（一般的な栽培トマト）、ジャガイモ（ポテト）、そしてS.メロンヘナ(ナス)—すべてのメンバーはナス科、または「ナイトシェード」、家族。
はソラナム・ピンピネリフォリウム植物、または「カラント トマト」は南アメリカが原産で、今でもアメリカ大陸の温暖な気候で野生で成長しているのが見られます。全栽培トマトの由来でもある品種で、「まろやかでほんのり甘い」風味があります。
残念ながらS.カロリネンセ、北アメリカ全土、オーストラリア、ヨーロッパ、アジアで見られる「ワルナスビ」の果実は、お腹を空かせたハイカーには野生のトマトのように見え、摂取すると「発熱、嘔吐、下痢、時には死に至ることもあります。 」の果実S.ダルカマラ、または「ほろ苦いナス」は、小さな野生または栽培されたトマトに似た外観を持ち、病気を引き起こしたり、最近の記録にはありませんが、死に至ることがあります。
8. ブラックナイトシェード VS.致命的なナイトシェード。
CC 3.0 ウィキメディア・コモンズ経由 // 提供: Harald Hubich; CC 3.0 Via Forest Images // 提供: Jan Samanek
完熟した状態で、ソラナムニグルム、または「黒いナス」と呼ばれる果実は、シチュー、デザート、さらには生の形で楽しめます。 （ただし、熟す前に食べると有毒です。また、ある地域では黒いナスが楽しいかもしれませんが、別の地域では同じ種が病気になる可能性があります。そのため、専門家に助けを求めるのが最善です. ) これらの果実は、外観と一般名の両方がアトロパベラドンナ、または「致命的なナス」ベリー、野生で最も有毒です。
多くの有毒植物と同様に、ナス科の植物は、ヨーロッパ、アジア、アフリカ、北アメリカの一部の原産地で、古くからさまざまな宗教的および薬用目的で使用されてきましたが、依然として化学的アトロピンの重要な供給源です。植物のトロパン アルカロイドは、強烈な打撃を与え、非常に有毒であり、幻覚、めまい、頻脈、および死につながる可能性があります。
