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アイスクリーム サンドイッチについて知られていない 6 つのこと

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8 月 2 日はナショナル アイス クリーム サンドイッチ デーで、今年はおいしい珍味の 120 周年を迎えます。では、アイスクリーム サンドイッチとは正確には何なのでしょうか。アメリカでは、アイスクリームは通常、穴の開いた 2 つのチョコレートのウエハースのようなピースの間に挟まれていますが、ビスケット、クッキー、およびその他の多くのおやつを「パン」として使用できます。

当初、バニラはアイスクリーム サンドイッチのフィリングの標準的なフレーバーでしたが、フレーバーは進化してナポリタン (チョコレート、バニラ、ストロベリー) を含むようになりました。祝日とおやつの発明から 120 周年を記念して、象徴的な冷凍ノベルティに敬意を表しましょう。

スズメバチvsスズメバチvsイエロージャケットスティング

1. ニューヨーク市の露天商は、1800 年代後半にアイスクリーム サンドイッチの販売を開始しました。

アイスクリーム サンドイッチが最初に発明された正確な日付は誰にもわかりませんが、フード ライターのジェリ クインツィオは次のように語っています。ボストン・グローブそれらの最も古いバージョンが呼び出されたことホーキーポーキー20 世紀の変わり目に、ニューヨーク市のバワリーで露天商がそれらを販売していたということです。当時の質素なサンドイッチは、2 枚の紙で挟まれたただのアイスクリームでした。冷凍おやつの値段は? 1ペニー。

Quinzio は 1899 年の記事を引用した。ニューヨーク メール アンド エクスプレス、「ハムのサンドイッチ、サーモンのサンドイッチ、チーズのサンドイッチ、その他数種類のサンドイッチがありますが、最新のものはアイスクリームのサンドイッチです。」

2. 知られている最古のアイスクリーム サンドイッチ レシピは、スポンジ ケーキを使用していました。

フード ネットワークによると、知られている最古のアイスクリーム サンドイッチのレシピは、ビスケットではなく、スポンジ ケーキの 2 つのスライスで作られました。

3. アイスクリーム サンドイッチは安価なおやつとして開発されましたが、すぐに高級レストランの定番になりました。

「サンドイッチ」は路上で売られていたため、労働者階級の個人に向けてより多くの食料調達を行った.しかし、そのおやつの美味しさはすぐに広まり、ウォール街の従業員の間で大ヒットしました。 1899 年 8 月 19 日、ニューヨーク・サン「ブローカー自身がアイスクリーム サンドイッチを購入し、歩道でメッセンジャーやオフィス ボーイと並んで民主的な方法でそれらを食べなければなりませんでした。」

最終的に、高級レストランがそれらを提供するようになり、「一流の菓子職人は皿とフォークを上品な方法で使い始め、[彼らのサンドイッチは路上で売られているものよりもはるかに優れていた」と語った」ボストン・グローブ.

4. サンフランシスコ生まれのアイスクリームクッキーサンド。

大恐慌時代に作られたレシピ

StephanieFrey /ゲッティイメージズ経由のiStock

クッキーは、アイスクリーム サンドイッチを作る際の基本的なチョコレート ウエハースの代替品として人気があり、カリフォルニアにはそのおかげがあるようです。 Food Network によると、1928 年にサンフランシスコのアイスクリーム ベンダーが、1 組のオートミール クッキーの間にアイスクリームの塊を置き、全体をチョコレートに浸すことを決定しました。そして、まったく新しい種類のアイスクリームサンドイッチが誕生しました。

5. 野球場の屋台が現代のアイスクリーム サンドイッチを発明したことで多くの功績が認められていますが、それは Wikipedia のおかげかもしれません。

さまざまな説明によると、ジェレミー ニューバーグ (ピッツバーグの旧フォーブス フィールドのアイスクリーム ベンダー) が、バニラとチョコレートのアイスクリーム サンドイッチを作成したとされています。彼は 1940 年代の野球の試合でこれらのアイスクリーム トリートを作って販売しました。

ボストン・グローブニューバーグ (現在 91 歳) と彼の家族にインタビューして、アイスクリーム サンドイッチの世界への彼の貢献について話しました。ニューバーグは、実際にスタジアムでデザートをニッケル 1 枚で販売したことを確認しましたが、孫のマットはそれほど熱心ではありませんでした。ニューバーグはおやつの発明における彼の役割について長い間語っていたので、マットは「祖父への賛歌として、私は彼を発明者の 1 人として [ウィキペディアで] 引用した」と説明した.これが、ニューバーグの名前がデザートと非常に密接に関連するようになった理由です。 「彼が実際に発明者であるかどうかはわかりませんが、私たちは彼を愛しているのでそう呼んでいます」とマットは認めた.

6. 他の国には、独自のバージョンのアイスクリーム サンドイッチがあります。

アイスクリーム サンドイッチはアメリカで発明されたものですが、そのおやつは、オーストラリア、アイルランド、シンガポール、イスラエル、ウルグアイ、イラン、ベトナムなどの国々に独自のバージョンを作るよう促しました。イランには、十分な正午は、サフランとローズウォーターのアイスクリームを 2 枚のウエハースで挟み、ピスタチオに浸したものです。ベトナムの露天商が販売アイスクリームサンド、アイスクリームは 2 枚のパン (本物のサンドイッチ) の間に砕かれ、砕いたピーナッツがトッピングされました。