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チョコレートについて知らなかった 20 のこと

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ハッピーナショナルチョコレートデー!この最もおいしい休日を祝って、チョコレートの知識を磨きましょう。

1. 毎年、チョコレートのお祝いが複数あります。

ホリデー メーカーは、チョコレートをむしゃむしゃ食べる理由を常に探しています。そのため、カレンダーには、バーを買うための言い訳がたくさんあります。 7 月 7 日はチョコレートの日でもあり、1550 年 7 月 7 日にチョコレートが最初にヨーロッパに持ち込まれた日であるという歴史的伝統に賛同しています。クリストファー・コロンブスに感謝します。公式の日であろうとなかろうと、チョコレートが最初にヨーロッパに到着したのは 16 世紀のことです。 7 月 28 日にはナショナル ミルク チョコレート デー、9 月 13 日にはインターナショナル チョコレート デー、そしてもちろん 11 月 7 日にはナショナル ビタースウィート チョコレート ウィズ アーモンド デーがあります。

2. チョコレートは実際には野菜です。

ミルクとダークチョコレートは、カカオの木に生えるカカオ豆から採れます (テオブロマココア)、家族からの常緑樹アオイ科(家族の他のメンバーには、オクラと綿が含まれます)。これにより、甘いおやつの最も重要な部分が野菜になります。

3. ホワイトチョコレートはチョコレートではありません。

ホワイトチョコレートはカカオ固形分やカカオマスが入っていないので、厳密にはチョコレートではありません。ただし、カカオ豆の一部、主にココアバターが含まれています。

4. カカオ豆はメキシコと中央アメリカと南アメリカの両方に固有のものです。

これらの地域の住民が最初に豆の栽培を始めたのは、紀元前 1250 年、おそらくそれよりも早い時期に遡ると考えられています。

5. ホット チョコレートは最初のチョコレート トリートメントでした。

カカオはメキシコとアステカの両方の文化で醸造されましたが、結果は今日のホット チョコレートのようなものではありませんでした.

6. マリー・アントワネットが大好きなホットチョコレート(モダンな種類)。

マリーはケーキだけでなくチョコレートも大好きで、ヴェルサイユ宮殿ではホット チョコレートがよく出されました。それは、誰もが好きだった味だけではなく、媚薬であるとも信じられていました。



チェスター・A・アーサーについての興味深い事実

7. CACAO は一度通貨として使用されました。

アステカ人はカカオ豆を非常に愛し、高く評価していたため、文明の最盛期にはカカオ豆を通貨として使用していました。

8. スペインの修道士が愛を広めるのを助けました。

カカオとチョコレートがヨーロッパに紹介された後、旅行中のスペインの修道士はそれをさまざまな修道院に運び、大陸中に手際よく広げました。

9. 英国菓子職人が考案した固形チョコレートのペア。

フライ アンド サンズのショップは、1847 年にココアバター、砂糖、チョコレート液を組み合わせて「食べるチョコレート」と呼ばれるものを作りました。これはザラザラした固形のおやつでした。

10. COCOA と CACAO は同じものです。

言葉は交換可能!全部一粒の豆です。

11. ナポレオン ラブド チョコレート。

フランスの指導者は、激しい軍事作戦の間でも、ワインとチョコレートを彼と彼の上級顧問に提供することを要求しました。

12. ベーカーのチョコレートは、ベーキングのためだけのものではありません。

ジェイムズ ベイカー博士とジョン ハノンは、1765 年にチョコレート会社 (後にウォルター ベイカー チョコレートと呼ばれる) を設立しました。

13. ミルトン・ハーシーは本当にキャンディー・キングだった.

ペンシルベニア州出身の彼は、古き良きハーシー、ペンシルバニア州で The Hershey Chocolate Company を始めたことで最もよく知られているかもしれませんが、彼はチョコレートに夢中になるずっと前に、キャンディーから始めました。彼は 30 歳のときに最初の会社であるランカスター キャラメル カンパニーを設立しました。

14. ミルクチョコレートはスイスで発明されました。

ダニエル ペーターは 1875 年に、彼のレシピを機能させるために 8 年間試みた後、おいしいおやつを作りました。要はコンデンスミルクでした。

15. チョコレートを作るのは大変な作業です。

その堂々たる背景と尊敬される地位にもかかわらず、カカオ豆は魔法のようにチョコレートに変わるだけではありません.1ポンドの良いものを作るのに約400の豆が必要です.

16. 最初のチョコレートバーはイギリス製。

1842 年、キャドバリー社が最初のチョコレート バーを製造しました。会社はまだ存在しており、おそらくイースターをテーマにした楽しいお菓子で最も有名です。

17. 現在、ほとんどのカカオはアフリカで栽培されています。

アマゾンのルーツにもかかわらず、ほとんどのカカオ (世界の供給量の 70% 近く) はアフリカから来ています。コートジボワールは世界最大のカカオ生産国であり、世界のカカオの約 30% を供給しています。

18. カカオの木は 200 歳まで生きることができます。

印象的なように聞こえるかもしれませんが、熱帯の美しさは、寿命のわずか 25 年間でしか実行可能なカカオ豆を作ることができません。

19. カカオには 2 つの種類があります。

最近のチョコレートのほとんどは、栽培が容易と考えられているフォラステロ豆から来ていますが、クリロ豆の方がはるかにおいしいチョコレートを作ると信じられています。

20. チョコレートには特別な融点があります。

チョコレートは、人間の体温より少し低い華氏 93 度で溶ける唯一の可食性物質です。チョコレートが舌の上で溶けやすいのはそのためです。