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世界で最も高価な成分の10

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世界中のグルマンは、最も高級で高価な食材のいくつかを試食することに喜びを感じています。このリストを使用すると、専門のサプライヤを追跡するのに何千ドルも何時間も費やすことができれば、それも可能です。

1.サフラン

ポンド単位で、サフランは金よりも高価です。これは主に、収穫プロセスが非常に手間がかかるためです。サフランはクロッカス植物の乾燥した雄しべです。各クロッカスはたった3つの雄しべを生成し、これらのそれぞれを厳選して風乾する必要があります。 1ポンドの乾燥サフランを生産するにはサッカー場に相当する花が必要であり、それらすべての花を摘むには約40時間の労力が必要です。ただし、サフランは通常、少量で販売されます。これは、少量のスパイスが料理の風味付けに大いに役立つためです。トップサフランはスペインのクーペグレードで、2グラムで約20ドルで販売されています。

2. HAWAIIAN KONA NIGARI WATER

世界で最も高価な水は、ハワイの海底2000フィートから来ています。水は非常に深いところから取水されているため、汚染による汚染がなく、体重減少や​​肌の状態の改善に役立つと言われています。淡水化水は海水ミネラル濃縮物であり、飲む前に通常の水と混合する必要があります。日本で非常に人気があり、750mlあたり402ドル(約25液量オンス)です。

3.アルバホワイトイタリアントラッフル

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ジュゼッペ・カカーチェ/ AFP /ゲッティイメージズ

白トリュフは非常に珍しいので高価です。イタリアの一部(ピエモンテ地域)で1年のうち数か月間しか利用できないため、特別に訓練されたトリュフ豚(または場合によってはトリュフ犬)が採餌する必要があります。トリュフの収穫量は、その年の生育状況によって変動します。彼らは1ポンド2000ドルで行くことが知られています。

4. WAGYU BEEF

牛肉のシャンパンである和牛は、脂肪交雑のレベルが高いことで有名な日本の牛から作られています。この霜降りが牛肉に素晴らしい風味を与えます。脂肪は融点が低いため、調理すると肉に溶け込み、ジューシーな味になります。和牛は1ポンド約100ドルです。



最高の和牛は神戸から来たと言われています。神戸牛は年間約3000頭の牛しか認証されておらず、輸出向けの牛はさらに少ないため、神戸牛は世界で最も高級な食品の1つであり、価格は1ポンドあたり約300ドルです。

5.伝統的なバルサミコ酢

真の伝統的なバルサミコ酢は、生産に少なくとも12年かかり、ヨーロッパの保護原産地呼称(PDO)システムの下で保護されています。イタリアのエミリア・ロマーニャ地方で栽培されたトレッビアーノのブドウを収穫し、ブドウのマスト(圧搾ジュース、皮、種子、ブドウの茎)を直火で煮てから、木製の樽に最長25年間保管します。この特製酢100ml(約3.4液量オンス)は180ドルで購入できます。

6. YUBARI KING MELONS

ウィキメディアコモンズ//パブリックドメイン

夕張メロンは、2種類のマスクメロンの交配種で、日本の夕張地域の温室で栽培されています。これらのメロンは伝統的に贈り物として与えられ、しばしば完全に一致するペアで与えられ、最も人気のあるものは滑らかな皮で非常に丸いです。最も高級なメロンのペアはオークションで販売されており、12,400ドルもの費用がかかる可能性があります。

7.イベリアのドングリハム

デニスドイル/ゲッティイメージズ

スペイン西部のイベリコ豚から生産されたこの豚肉製品の特別な味は、甘いどんぐりに由来すると言われています(どんぐり)これらの豚は林床から採餌します。ハモン(スペインの乾燥硬化ハム)の生産は、伝統的な食品の品質と地理的起源を確保することを目的としたスペインのシステムであるデノミナシオン(DO)によって厳しく規制されています。 これらの規則は、豚が11ポンドほどを採餌できるようにするために、土地1ヘクタールあたり2頭以下の豚がいることを指定しています。 どんぐりの季節の終わりまでに約350ポンドの必要な重量に達するのに必要な1日あたりのどんぐりの。

屠殺後、ハムは干して乾かします。このプロセスには最大3年かかる場合があります。 DO検査官は、ハムを嗅ぎ分けて、次のように分類される正しい品質であることを確認するために派遣されます。どんぐり飼育のイベリコハム(ハモン検査官のポストを保持するのに十分によく訓練された鼻を持っているのは約8人だけです)。手でスライスベロッタのイベリコハム1ポンドあたり約220ドルかかる可能性があります。

8.ホップシュート

最新の野菜の流行は、醸造業界の副産物であるホップシュート(またはホップアスパラガス)です。ホップシュートはホップ植物のグリーンチップであり、ビールの製造に使用される花を生産することはありません。小さな巻きひげの収穫は、広大な植物の中で各シュートを見つけて手で優しく摘む必要があるため、画期的な作業であるため、野菜は高価です。ヨーロッパの一部の地域では、ホップシュートは1ポンド128ドルで購入できます。

9.ムースハウスチーズ

そこから選ぶべき多くの高価なチーズがありますが、ムースハウスチーズは最も高級なものの1つでなければなりません。 スウェーデンのビュールホルムにある59エーカーの農場は、わずか3頭のムース(Gullan、Haelga、Junaという名前)がいる小さなムースファームで、5月から9月の間に搾乳されます。ムースは季節ごとに約660ポンドのチーズに十分な量の牛乳を生産し、マウスハウスはその牛乳から皮、青、フェタチーズの3種類のチーズを作ります。チーズは1ポンドあたり約400ドルまたは500ドルで売られています。

10.ソウルキャビア

もともと「砂糖は全部、カフェインは2倍」というスローガンで宣伝されていた飲み物は?

ジョルジュゴベット/ AFP /ゲッティイメージズ

キャビアは常に贅沢の代名詞でしたが、近年、最も高価なベルーガキャビアは、チョウザメが絶滅危惧種になっているため、さらに高価になっています。

世界で最も高価なキャビアは、非常に珍しいイランのアルマスキャビアです。これは、カスピ海の100歳のアルビノチョウザメに由来する淡い色のベルーガキャビアです。アルビノチョウザメになることはまれですが、100歳以上のアルビノチョウザメになることはありますか?それは本当にまれです。当然のことながら、アルマスキャビアは金メッキのプレゼンテーションボックスで販売されており、2.2ポンドで約25,000ドルで販売されています。