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ストーファーズについてあなたが知らないかもしれない10のこと

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ネスレが所有するストーファーズでは、ミートローフ、ラザニア、チキン パルメザン、ミートボールのスパゲッティ、マカロニ アンド チーズなど、冷凍のクラシックなアメリカのコンフォート料理を提供しています。しかし、ストーファーズの歴史は冷凍食品よりも大きく、乳製品のスタンドとして始まり、人気のレストラン チェーンになり、ホテルまでオープンしました。ストーファーズについてあなたが知らないかもしれない 10 の事柄を以下に示します。

1. 1914 年に乳製品と乳製品のスタンドとして始まりました …

1914年、エイブラハム・スタウファーと彼の父ジェームズは、オハイオ州メディナにメディナ・カウンティ・クリーマリーをオープンしました。同年、彼らはクリーブランドのシェリフ ストリート マーケットに、バターミルクとチーズ製品を販売する乳製品スタンドもオープンしました。 2 年後、エイブラハムと妻のレナはクリーブランドの郊外であるオハイオ州レイクウッドに移り、クリーム製造所を管理しました。

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2. … そして、オハイオのコーヒーショップとレストランに行きました。

1922 年、エイブラハムとレナは酪農スタンドをミニ コーヒー ショップに変え、コーヒー、チーズ サンドイッチ、レナのオランダ風アップルパイを販売しました。 1924 年、彼らはクリーブランドのイースト 9 番街に「スタウファー ランチ」という本格的なレストランをオープンしました。 Stouffer ランチでは、5 種類のサンドイッチがそれぞれ約 4 分の 1 ずつ提供されました。

3. ストーファーズの息子たちは、オハイオ州外にさらに多くのレストランを開くのを助けました。

ウォートン校を最近卒業したバーノン・スタウファーは、両親がスタウファー・ランチの最初の場所を開くのを手伝っていました。 1929 年に家業に加わった兄のゴードン・ストーファーと共に、彼は両親のレストラン事業の拡大を支援しました。彼らはその年にストーファー コーポレーションとして上場し、1937 年までにデトロイト、ピッツバーグ、ニューヨーク市に独自のストーファーズ レストランができました。

4. IT は冷凍食品に取り込まれ、顧客のテイクアウトの欲求を満足させます。

1946 年、ストーファーズ クリーブランドのレストランの 1 つで、顧客がレストランのマネージャーに、家に持ち帰って後で再加熱できるように料理を冷凍するように依頼した後、ストーファーは冷凍食品ビジネスに参入しました。レストランのビジネスのフローズン テイクアウト コンポーネントは非常に人気になり、顧客はレストランを迂回して隣の 227 Club でフローズン ストーファーの前菜を購入することができました。

5. ストーファーズは、かつてニューヨーク市にペントハウスのレストランを所有していました。

ストーファーズのレストランはクリーブランドと中西部から東海岸に拡大し、チェーンはボストン、デトロイト、クリーブランド、ニューヨークの高層ビルやタワーの最上階にもレストランをオープンしました。セント パトリック大聖堂の北にある 666 5 番街のペントハウスに、ストーファーズは 1958 年にトップ オブ ザ シックスと呼ばれるレストランをオープンしました。伝えられるところによると、人々は食べ物よりも眺めを求めてレストランに行きました (1970 年代の 1 人のレストラン評論家は、「私の『ビーフストロガノフ』は、100 機の機内食を連想させる麺に乗ったスイスのステーキでした」と書いています)。 1992年。

6. ストーファーズは成功したホテルチェーンになりました。

ストーファーズは 1960 年にホテル事業に進出しました。フロリダ州フォートローダーデールのアナカプリ インを買収した後、ストーファーズは、ナッシュビルからセントルイス、インディアナポリス、ヒューストン、シカゴ、ロサンゼルスまで、あらゆる場所にホテルをオープンしました。同社は 1960 年代後半と 1970 年代前半に買収され、ネスレは 1990 年代半ばに Stouffer Hospitality Group (同社のホテルおよびレストラン部門) をホテル複合企業に売却しました。

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7. ストーファーズもプロ野球とのつながりがあります。

1973 年の広告。 Flickr 経由のクラシック フィルム // CC BY-NC 2.0

1966年、ヴァーノン・スタウファーがクリーブランド・インディアンスを買収。野球チームは 1920 年と 1948 年にワールド シリーズで優勝しましたが、1960 年代にはチームはあまり勝ちませんでしたし、大勢の観客を引き付けませんでした。 Stouffer はチームをクリーブランドからニューオーリンズに移すことを考えましたが、彼の計画はうまくいきませんでした。 1972年、彼はチームをクリーブランドのスポーツビジネスマンであるニック・ミレティに売却した.彼はすでにキャバリアーズを含む2つのクリーブランドのチームを所有していた.

8. ASTRONAUTS LOVE STOUFFER'S

ストーファーズは正確には宇宙食ではありませんが、NASA は、地球に戻ってきて強制隔離されたばかりの宇宙飛行士にストーファーズを与えました。アポロ 11 号、12 号、13 号、14 号の宇宙飛行士は、隔離期間 (少なくとも 2 週間) にストーファーズの食品を食べ、ストーファーズは広告でその支持を誇らしげに宣伝しました。

9. 無駄のない料理は、ストーファーズよりもカロリーが低いバージョンです。

最終的に、ストーファーズは、冷凍食品のカロリーを気にする顧客にリーチしたいと考えました。 1981 年に、同社はストーファーの冷凍前菜の低カロリーで低脂肪のバージョンである「ストーファーズ リーン キュイジーヌ」の販売を開始しました。リーン キュイジーヌはすぐにヒットし、冷凍食品のラインは、カロリーを気にする消費者にメキシコ料理、イタリア料理、アジア料理、地中海料理、アメリカ料理など、さまざまな料理を提供し続けています。

10. APPLEBEE'S SUED STOUFFER'S OVER SKILLET SENSATIONS.

Flickr 経由の Michael Hicks // CC BY 2.0

1996 年、カジュアル ダイニング チェーンの Applebee's はスキレット センセーションと呼ばれる一連の料理を導入しました。Stouffer's の名前は、翌年から独自の冷凍食品のラインに使用され始めました。ストーファーは 1997 年にこの用語の商標登録を申請したが、アップルビーズはこれに反対し、2003 年にはアップルビーズがこの名前の継続使用についてネスレを正式に訴えた。両社は訴訟を解決し、ネスレは 2005 年までに製品名をストーファーズ スキレットに変更しました。