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Smuckerについて知らないかもしれない10のこと

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ブランドの名前を持つ多くの企業(シェフのボヤルディーやカーベルなど)のように、スマッカーのゼリーやジャムの後ろに本物の人がいるのではないかといつも思っていたかもしれません。 100年以上前にあり、彼の創意工夫は全国のパントリーに並んでいます。

1.スマッカーズはメノナイト農家によって設立されました。

ジェロームモンロースマッカーは、朝食スプレッドのインスピレーションが彼を襲ったとき、オハイオ州の農民であり習字の家庭教師でした。勤勉とビジネススクールからの教育を受けて、39歳の彼は4つの酪農場とクリーマリーの経営に成功し、1897年にサイダーミルを開くチャンスをつかみました。メノナイトは(当時の)現代の機械工に嫌悪感を抱いていましたが、Smuckerは、リンゴを圧搾し、サイダー(および酢)を製造する機械を作成して使用し、優れた結果をもたらしました。蒸気動力のプレスは、サイダーの風味を維持するのに役立ち、スマッカーの工場に強い評判を与えました。最終的に、彼のサイダーはクリーマリーの乳製品よりも人気が高まりました。

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2.SMUCKERの最初の製品はAPPLEBUTTERでした。

アップルサイダーミルの問題は、アップルサイダーの副産物がたくさん残ることです。しかし、スマッカーは、マッシュを使ってリンゴのバターを作ることで、季節のビジネスを締めくくることができることに気づきました。家族のレシピを使用して、彼はフルーツスプレッドの大桶を醸造し始め、それを半ガロンの石の壷に封印しました。各廃人は、品質の印としてスマッカーの手書きの名前でタグ付けされました。ジェロームスマッカーと息子のウィラードは、1900年にオハイオ州を旅して、リンゴバターの調合品を販売し始めました。2人は、馬車の後ろからスマッカーのスプレッドを売りました。 1915年までに、スマッカーズはアップルバターで60,000ドル近くを売り上げ、6年後にジェロームにJ.M.スマッカーカンパニーを正式に設立するよう促しました。

3.ジョニー・アップルシードの作品は、スマッカーズの立ち上げを支援しました。

アメリカーナの伝説によると、ジョニーアップルシードはアメリカをさまよって、好きな場所にリンゴの木を植えました。それは正確には真実ではありませんが(彼はどこに種を蒔いたかについてより実用的でした)、ジェローム・スマッカーにとって幸運なことに、アップルシードは実際にオハイオ州のいくつかの分野を主張しました。スマッカーのオリジナルのアップルサイダーとバターは、ジョニーアップルシードが植えたオハイオ州の果樹園のリンゴを使用したとされています。

4. JEROMESMUCKERの直系の子孫が会社を経営しています。

J.M. Smucker Companyは、ジェロームスマッカーが亡くなる6年前の、1942年にナショナルブランドになりました。彼の死後、会社は家族経営の事業として継続しました。それ以来、Smuckerの直系の子孫は、父から息子へと受け継がれる5世代のチェーンで会社を管理してきました。しかし、ビジネスが家族の中にとどまっているからといって、Smuckerの子供たちが簡単に乗れるわけではありません。 SmuckerがCEOになる前に、彼は社外で高度な学位と実務経験を持っている必要があります。

5.会社名はかなり異なっている可能性があります。

ジェロームスマッカーの祖先は、1750年代にシュマッカーという名前でスイスを離れた移民でした。しかし、入国時に名前を変更した多くの移民家族とは異な​​り、シュマッカーは数十年待ってから、シュマッカーは2世代にわたって喫煙者になりました。ジェロームの父親であるギデオンは、彼の強い禁煙、保守的な感情に基づいて、スモーカーからスマッカーへの最終的な切り替えを行いました。

5.象徴的なタグラインは社内で作成されませんでした。

Smucker’sは、そのスプレッドを売り込むためにいくつかのスローガンを使用しましたが、最も人気のあるものは、広告コピーライターで作家のLois Wyseによるものです。「Smucker’sのような名前で、それは良いものでなければなりません。」 Smucker’sは1962年以来このスローガンを使用しており、Wyseは、現在有名なBed、Bath&Beyondの名前を変更するなど、他の中小企業がナショナルブランドになるのを支援し続けました。



6。1960年代は純粋なスマッカーの革新でした。

1974年のSmuckerの広告。Flickr経由のRoadsidepictures // CC BY-NC 2.0

Smuckerの製品は、1940年代から50年代にかけて全国的に人気を博し、他のさまざまな調味料を模索するようになりました。 1963年、Smucker’sは昔ながらのスイートトマトケチャップをリリースし、現在も高級ケチャップを製造しています。 Smuckerのピクルスの試みは、66年に開始されましたが、販売は成功せず、同社は1980年代に塩漬けの翼を売り払いました。ゼリーと一緒に行くために、ピーナッツバターは10年半ばに市場に出回り、その直後に、同社は1つの容器(「瓶の中のサンドイッチ」として販売されているGooberと呼ばれる)内で渦巻くピーナッツバターとゼリーの提供を開始しました。

7.SMUCKERのスプレッドを法的にJAMSと呼ぶことはできません。

1970年代に、Smucker’sは、砂糖に敏感な朝食を食べる人のために、軽く甘くしたフルーツスプレッドのラインをリリースしました(そして70年代の砂糖不足と戦う可能性があります)。完成品には砂糖がほとんど含まれていなかったため、食品医薬品局は会社がジャムとして販売することを禁止しました(ジャムには約60%の砂糖が含まれています)。

8.会社はゼリー以上のものを販売しています。

J.M. Smucker Companyはアップルバタービジネスとしてスタートしましたが、120年近くの間に他の多くの製品ラインを蓄積してきました。ジフピーナッツバター(ゼリーの自然な組み合わせ)、ピルズバリー、クリスコはすべて同社のポートフォリオに含まれています。 2015年、Smucker’sはいくつかのペットフード会社を買収し、現在MeowMixやその他のキブルを製造しています。そして、トーストとジャムの朝食と一緒に行くフォルジャーズのあなたのカップ? Smucker’sもそれを所有しています。

9.ギンガムデザインをコピーしようとしないでください。

ギンガムプリントが特徴のスマッカーの象徴的な蓋のデザインは、1975年から商標登録されており、強力に保護する同社の主要な視覚的特徴です。 Smucker’sは、製品が米国で販売されていない限りギンガムの蓋の使用を許可する国際的なフルーツプレザーブ会社との契約を結んでおり、かつては同様に設計された離乳食の瓶でネスレを訴えました。

10.物議を醸しているその無愛想なサンドイッチの特許。

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SmuckerのUncrustableサンドイッチは、まるでそのように聞こえます。冷凍された、クラストのないピーナッツバターとゼリーのポケットです。 Smucker’sは、クラストのない囲まれたサンドイッチの概念の特許を取得しようとしましたが、同様の売上高を生み出したミシガン州の企業に排除措置の手紙を送りました。 Smuckerにとって残念なことに、裁判所は、ターンオーバースタイルのサンドイッチの特許は、それがどのように作られたか、または端が圧着されているかどうかに関係なく、起こらないと判断しました(裁判官は、プロセスがラビオリに似すぎていると述べました)。しかし、それでも同社は、多くのスマッカーのトッピングやスプレッドのように、アメリカの食器棚の定番であるサンドイッチを作ることを止めていません。

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