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スリムジムについての10のきびきびとした事実

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スリムジム

何十年もの間、バーの常連客、コンビニエンスストアの顧客、および10代の若者にとって頼りになる肉スナックでした。スパイシーなソーセージスティックについてあなたが知らないかもしれないすべてがここにあります。

1.高校中退者が間食の歴史を作った。

フィラデルフィアのアドルフ「アル」リーバイスは、大恐慌の最中に高校を中退し、故郷周辺のデリやバーに食料品を売る生計を立てていたとき、わずか16歳でした。リーバイスと彼の兄弟は、ガレージからキャベツ、ピクルス、ソーセージのピクルス、さらには豚足のピクルスをバーに提供しました。リーバイスがビジネスでより多くの経験を積むにつれて、彼は居酒屋を所有する顧客が特にすぐにペパロニを売り切れたことに気づきました。

2.ペパロニの問題を解決するために着手したスリムジム。

スリムジム、Facebook

バーの常連客は、リーバイスが販売したペペロニスを耕していた可能性がありますが、肉にはいくつかの欠点がありました。ペパロニの大きな丸太は乱雑で食べづらく、肉を硬化させてペパロニを作るのに数週間かかることがありました。リーバイスは、ジョセフチェリーとフィラデルフィアの食肉包装業者と協力して、食べやすく、すばやく製造できるコンパクトなスナックを作りました。

3.スリムジムはありませんでした。

スリムジム、Facebook

リーバイスがスナックのレシピを完成させたら、空腹の顧客が古典的なペパロニを手に入れるのを妨げるような名前が必要でした。リーバイスが2001年に亡くなったとき、AP通信の死亡記事は彼がもともと肉棒を「ペンローズ」と呼んでいたと述べましたが、その名前は固執しませんでした。ザ・ニューヨーク・タイムズリーバイスの死亡記事は、リーバイスが最終的なスリムジムレーベルを思いついたときに使用したマーケティングロジックについて次のように説明しています。「エレガントなイメージを作成することを望んで、彼はシルクハットと杖をかぶった男性をエンブレムとして使用し、彼をスリムジムと呼びました。」

4.スリムジムはもともとバーフードでした。

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チェリーとリーバイスがスリムジムをテストする準備ができたとき、彼らはスーパーマーケットに棚スペースを着陸させるよう呼びかけ始めませんでした。代わりに、彼らはリーバイスがペパロニの人気に最初に気づいた場所、バーに戻りました。バーでのビジネスを盛り上げるために、ペアは最終的に、スリムジムを「すぐに食べられるスパイスソーセージトリート」と呼ばれる灰皿の肉棒を宣伝し、「次の飲み物の味をより良くする」でしょう。喉の渇きを癒すビールをもっと買うように飲む人を促す塩味のスナックのファンであるバーテンダーは、スリムジムを喜んで販売しました。

5.それらは常に個別にラップされていませんでした。

スリムジム、Facebook

個々のプラスチックラッパーは、現代のスリムジムの名刺の1つですが、リーバイスとチェリーが最初にスナックの販売を開始したとき、物事は明らかによりローテクでした。バーテンダーは、バーに座っていた酢の大きな瓶から酒飲みのスリムジムを販売しました。 1950年代にリーバイスとチェリーがスリムジムをセロハンで個別に包装し始めたとき、新しく持ち運び可能なスナックにより、地理的なフットプリントを拡大することができました。

6.乳酸は重要な成分です。

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リーバイスのオリジナルレシピの素晴らしさの一部は、長い硬化プロセスを待つのではなく、乳酸を使用してソーセージを発酵させる方法にかかっていました。いつインクルードニューヨーク・タイムズ1996年にスリムジムの製造プロセスの舞台裏をめったに見られなかった紙は、乳酸スターターが肉とスパイスのブレンドに入り、85度の部屋で17時間発酵させられたことを発見しました。その結果、ジムの独特の「かみ傷」が生じました。」

7.一部のクックは自宅でその一口を複製しようとしました...

スリムジム、Facebook

ソーセージと工業団地に現金を渡すことにうんざりしている場合は、グルメシェフが作成したものからアマチュア版、ジャーキーの専門家が作成したスティックまで、ウェブ上に浮かぶ自家製のスリムジムのレシピがたくさんあります。一部の鹿狩りは、鹿肉をスリムジムへのよりスリムで上品な答えに変えることさえあります。

8. ...他の料理人が、材料としてスリムジムを採用している間。

自分でスリムジムを作りたくない場合でも、キッチンにスリムジムの場所を見つけることができます。 2013年、YouTubeチャンネルHungryのGeorge Duranが、この動画を「スリムジムミートボール」で共有しました。このアイデアは最初は恐ろしいように聞こえますが、デュランがテイスターから受ける反応は有望です。

9.それは彼らの本当の市場を見つけるためにスリムな仕事をしました。

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リーバイスとチェリーは1967年にゼネラルミルズに2000万ドルで会社を売却しましたが、スリムジムはまだ完全な商業的可能性に到達するまでに何年もかかりました。伝説的なスポーツキャスターのハワード・コセルをフィーチャーしたバースナックと広告として数十年後、1989年に当時の所有者であるGoodMark Foodsは、誰が実際にスリムジムを好きかについて最初の実際の市場調査を行いました。振り返ってみると、調査結果は理にかなっています。10代の少年はスパイシーなスナックを愛していました。このエピファニーは、よりエッジの効いたマーケティングと、スリムジムの売上の半分以上を占めるコンビニエンスストアでの販売へのさらなるシフトにつながりました。

10.可能性のある伝説的なマッチョキャンペーンのために作られたティーンエイジャーへの焦点。

Slim Jimは、マーケティングで乱暴な10代の若者にリーチしたいと考えていたので、すぐにプロレスの才能にサインアップしてソーセージスティックを手に入れました。同社の最初のレスリングをテーマにした広告は、筋肉に縛られたアルティメットウォリアーを特集した後、「マッチョマン」ランディサベージとの長期的なパートナーシップに移行しました。 1990年代にテレビを所有していた人。