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スイカについての 10 のさわやかな事実

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8 月 3 日はスイカの日で、夏の間、裏庭の主力製品が飲み物に加えられ、全国のバーベキューでデザートとして提供されます。このカラフルな夏のごちそうについて、いくつかのおいしい事実があります。

1. スイカは果物と野菜の両方です。

その甘い味のおかげで、スイカは最も一般的に果物と見なされます。ミツバチによって受粉された花に由来する果実のように成長し、植物の観点からは、種子が含まれているため果実です。しかし、多くの庭師は、エンドウ豆やトウモロコシなどの他の夏の野菜と一緒に庭でそれらを栽培しているため、それらを野菜と考えています。言うまでもなく、スイカは、キュウリ、カボチャ、カボチャなどの他の料理用野菜を含むひょうたんの植物ファミリーの一部として分類されます。

2. 丸ごと食べられます。

私たちはメロンのジューシーな果肉に注目する傾向がありますが、スイカの皮も食べられ、驚くべき健康効果のある栄養素が豊富に含まれています。中国では、皮を炒めたり煮たりすることがよくありますが、南部では、料理人がそれらをピクルスにするのが好きです。また、中東と中国では、種を乾燥させて焙煎し (かぼちゃの種に似ています)、軽くて簡単なスナックにしています。

3. 理由があってスイカと呼ばれる。

92% が水分なので、暑い夏の季節にぴったりの飲み物です。

4. 1200 種類のバリエーションがあります。

ただし、分類を少し簡単にするために、スイカは、種あり (またはピクニック)、種なし、アイスボックス (ミニまたはパーソナル サイズとも呼ばれます)、および黄色/オレンジの 4 つの主要なカテゴリに分類される傾向があります。最も人気のある品種の 1 つは、深紅で甘い果肉の種をまいたメロンであるクリムゾン スイートです。より珍しい品種には、完熟すると外皮が黄色に変わるゴールデン ミゼットや、クリーム色のクリーム色のサスカチュワンのクリームなどがあります。

5. 種なし個体は遺伝子操作されていません。

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聞いたことがあるかもしれませんが、種なしスイカは交配の結果であり、それにもかかわらず、農家が利用できる完全に自然な現象です。 20 年前は種なしスイカを見つけるのは困難でしたが、今日では、米国で販売されているスイカの約 85% を占めています。それらは実際には空の種皮であり、食べても完全に安全です。

6. スイカは成長して本当に大きくなる可能性があります。

これまでで最も重いスイカは、2013 年にテネシー州セビアビルのギネス世界記録保持者であるクリス ケントによって栽培されました。カロライナ クロスの重さは 350.5 ポンドでした。見方を変えると、これは NFL のラインマンに相当します。

7. スイカは癌の予防に役立ちます。

スイカは、前立腺、肺、胃など、いくつかの種類のがんのリスクを軽減することが示されている抗酸化物質であるリコピンの優れた供給源です。

8. 日本の農家は、彼らを奇形で育てる技術を完成させてきました。

ゲッティイメージズ

日本では、40 年間、農家が立方体のスイカを栽培しており、箱型の支柱に入れて栽培することで、強制的に四角い形に育ててきました。スイカがキューブに詰められて摘み取られるとき、それは一般的にまだ熟していないことを意味します。つまり、食べられないメロンは、ノベルティ アイテムやギフトとして 100 ドル以上の価格で販売されます。 (最初のアイデアは、標準的な冷蔵庫にもっとうまく収まるようにすることでした。)最近では、農家はハートの形(これらの特定のメロンは見た目と同じくらい甘い味がします)やピラミッドや人間の顔の形でスイカを栽培しています.

9. サウスカロライナの 1 つの家族は、ほぼ 100 年間、さまざまな種類のエアルームを存続させます。

1840 年代にサウスカロライナ州サムター郡のナサニエル ナポレオン ブラッドフォードによって作成された異常に甘いブラッドフォードは、南部がこれまでに見た中で最も人気のあるスイカの品種の 1 つでした。しかし、その柔らかい皮のために輸送が難しく、1920 年代初頭には商業的に実行不可能であることが判明しました。ブラッドフォード家が何世代にもわたって裏庭の庭でそれを生かしておかなければ、完全に姿を消していただろう.現在、ナサニエルのひ孫であるナット ブラッドフォードによって、再び商業的に栽培されています。

10. オクラホマ州の公式野菜です。

2007 年、オクラホマ州議会は 44 対 2 で投票し、当時の第 14 位の収穫量を称え、州の野菜にしました。 (なぜ果物ではないのですか?その区別はすでにイチゴに与えられています。)しかし、州上院議員のネイサン・ダームがスイカは果物であるという議論に基づいて法案を廃止するために動いたとき、その有名な地位は2015年に脅かされました.ありがたいことに、オクラホマ州のラッシュ スプリングスでは毎年スイカ フェスティバルが開催され、元の法案のスポンサーであった当時の州下院議員ジョー ドーマン氏は、ダーム氏の法案は委員会で死にました。