論文

オリーブ ガーデンについて知られていない 10 の事実

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アメリカ人はオリーブ・ガーデンと愛憎関係にある.しかし、スープ、パスタ、そして食欲をそそるブレッドスティックのバスケットを無制限に詰め替えできる場所が他にどこにあるでしょうか?

1. オーランドは、最初のオリーブ ガーデンのテスト サイトでした。

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ゼネラル ミルズ (そう、シリアルとシナモン ロールを製造する会社) は、1982 年後半にイタリアのチェーン店を立ち上げました。オリーブ ガーデンと呼ばれる、この種のイタリア料理店としては初めてオーランドにできました。 7 年以内に、このチェーンは 150 近くのレストランを持ち、熱狂的なファンを獲得しました。 1995 年、ゼネラル ミルズはダーデン レストランツインクを設立し、現在はレストラン チェーンを所有しています。ダーデンは、840 の店舗を構えるオリーブ ガーデンは、アメリカで「イタリアをテーマにしたレストランの最大のチェーン」であると主張しています。

2. オリーブ ガーデンとレッドロブスターは、レストランのようなものを組み合わせて試しました。

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姉妹レストランはかつてダーデン レストランによって所有され、同じビジネス アイデアのいくつかで運営されていました。レッドロブスターは無限のシーフード プロモーションを提供していましたが、オリーブ ガーデンは無制限のスープ、サラダ、ブレッドスティック ディールと無制限のパスタ プロモーションで知られるようになりました。 2011 年、ダーデンは両方のレストランを 1 か所に統合​​して、経費を削減しながら収益を拡大することを検討し、オリーブ ガーデンとレッド ロブスターを組み合わせたレストランが 6 店誕生しました。他のコンビネーション レストランとは異なり、両方のレストランは 1 つの建物と 1 つのキッチンを共有していましたが、別々の入り口、ダイニング ルーム、メニュー (無制限のブレッドスティックでロブスターを注文するのに非常に便利です) がありました。ダーデンは 2014 年にレッド ロブスターを売却し、すべての組み合わせの場所は閉鎖されるか、オリーブ ガーデンのみを収容するように改装されました。



3. 100 ドルのパスタ パスを手に入れた人。

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2014 年、Olive Garden はプロモーションに転向し、顧客が 0 で好きなだけ食べられるチャンスを提供しました。ネバーエンディング パスタ パスです。各パスでは、7 週間、無制限のパスタ、スープ、サラダ、ブレッドスティックが許可されました。パスの開始日に、オリーブ ガーデンの愛好家がサイトをクラッシュさせました。 2015年は1秒で完売パス。怒ったオリーブ ガーデンのファンは Web にアクセスしてパスを取得できなかったことを嘆き、Ebay では偽物が現れ、300 ドルもの高値を付けたものもありました。パスタ パスが販売されてから数週間後、何人かの顧客がレストランで 100 食もの食事をしたと報告しました。ノースカロライナ州の牧師は、パスの期限が切れる前にオリーブ ガーデンで 1800 ドルの食べ物を食べたいと思って、自分を「パスタ パスター」と名乗りました。彼は合計 115 回の食事をして 7 週間を終えました。

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4. これらの無制限のプロモーションは、サーバーにとって最悪です。

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オリーブ ガーデンのサーバーが語ったコスモポリタンレストランで働くことで最悪だったのは、その主な魅力である、無制限のスープ、サラダ、およびブレッドスティックだった. 3品とドリンクのリフィルの量はかなり多めです。しかし、価格が低いということは、サーバーがあなたを助けたすべてのカーボローディングに対して大きなヒントを受け取らないことを意味します。

5. TUSCAN COOKING SCHOOL は実在しない … または実在するか?

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オリーブ ガーデンは、トスカーナの料理学校でシェフと上級管理職をトレーニングしていると言われています。しかし、以前の従業員は、トスカーナ料理協会は見た目とは違うと言っています。 2011 年の Reddit の投稿者は、料理学校に通っていたと主張していましたが、出席者は、本格的なイタリア料理の作り方を学ぶよりも、トスカーナの観光や探索に多くの時間を費やしたと述べています。 「私たちが『シェフ』を見たのは、地元の新聞に送るために私たちと一緒に写真を撮りながら、彼女がボロネーゼ ソースを作ったときだけでした」と元マネージャーは書いています。 CNN は、オリーブ ガーデンのシェフとマネージャーをトスカーナのレストラン/朝食付きの朝食に送ると判断しましたが、それ自体は公式の学校ではありません。最終判断は?オリーブ ガーデンは従業員をイタリアに旅行に派遣していますが、そこで学び、学ぶことは、料理学校の主張にそぐわないかもしれません。

6. 一部のオリーブ ガーデンの投資家は、無制限のブレッドスティックを制限しようとしました。

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オリーブ ガーデンは、2014 年に、投資家がブレッドスティックの過度に寛大な量であると信じていたサービスを提供したとして非難を受けました。イタリアのチェーンの投資家であるスターボード バリューは、オリーブ ガーデンの幹部に、レストランで嫌われていることすべてを挙げた 300 枚のスライドのプレゼンテーションを送りました [PDF]。それらのポイントの 1 つは、オリーブ ガーデンが毎年提供する 6 億 7,500 万本のブレッドスティックを対象としています。 Starboard Value は、ブレッドスティックは 7 分しか持たずに古くなり、多くの無駄が生じたと主張し、レストランの人気の前菜をホットドッグ バンズと比較しました。投資家の解決策は、年間 500 万ドルの節約を期待して (顧客がそれ以上を求めない限り) 1 人あたり 1 つのブレッドスティックを提供することでした。激しい抵抗により、オリーブ ガーデンの無制限のブレッドスティックの提供は変わりませんでしたが、ダーデンはコストを削減する他の方法を見つけました。たとえば、カーペットを月に 1 回だけ掃除するようなものです。

7. パスタケッティ?ソファテッリ?彼らは本物のイタリア料理ではありません。

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1999 年のオリーブ ガーデン キャンペーンでは、イタリア人 (またはイタリア料理を愛する) の家族に本格的な料理を食べてもらいたい場所としてレストランを宣伝しました。しかし、それらのメニュー項目のいくつかは、結局のところ、それほどイタリア的ではありません。 2011 年、レストランはメニュー項目のいくつかがイタリア人シェフからヒントを得たことを認めましたが、従来の料理本やイタリア料理レストランには見られませんでした。驚くべきことに、公共政策の世論調査では、アメリカ人の 39% がオリーブ ガーデンはイタリア料理と同じくらい本物だと考えていることがわかりました。それでも、チキン アルフレドはオリーブ ガーデンで最も注文された料理としてランク付けされているため、アメリカナイズされているにもかかわらず、チェーンは何か正しいことをしているに違いありません。

8. 新しい料理を作るとき、ブレッドスティックは王様です。

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その食事は、本格的なイタリアの食事体験から期待するものではないかもしれませんが、オリーブ ガーデンでは、トスカーナ風の料理をいくつか作りました。より多くの食通を引き付けるために、オリーブ ガーデンは梨とゴルゴンゾーラのラビオリと焼きパスタのロマナを簡単に紹介しました。どちらの料理も顧客には大失敗でしたが (十分に「食べたい」というものではありませんでした)、ブレッドスティックを使った料理はほとんどの場合、無料パスを受け取ります。 2 つのブレッドスティックの間にチキン パルミジャーナまたはミートボールを挟んだオリーブ ガーデンのブレッドスティック サンドイッチは、チェーンにとって予想外の勝利でした。この場合、オリーブ ガーデンの投資家は正しいかもしれません。ブレッドスティックはホットドッグのパンのようなものです。

9. シークレット メニューは、基本的に必要なものがすべて揃っています。

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オリーブ ガーデンの魅力の 1 つは、メニューの豊富さです。しかし、欲しいものが正確に見つからない場合 (たとえば、生産終了したメニュー項目)、注文をハッキングできる可能性があります。秘密のメニュー サイトの報告によると、販売を終了したチキン フェットチーネ フロレンタインを注文することはまだ可能です (シェフが必要なすべての食材を持っている限り)。多くの秘密のメニューの提案はそれほど秘密ではなく、ラビオリの詰め物を変更するなど、多くの人が可能であることを知らない標準的なメニュー項目の単なる代替品です。デザートは好きだけどチョコレートソースは嫌い?サーバーにそのことを伝えてください。ラズベリー ソースのオプションがある場合があります。

10. グランド フォークスのコラムニストは、彼女のオリーブ ガーデンのレビューで有名になりました。

フレデリック・M・ブラウン/ストリンガー、ゲッティイメージズ

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ノースダコタ州グランド フォークスの食品コラムニストは、オリーブ ガーデンのレビューのおかげで一夜にしてセンセーションを巻き起こしました。マリリン・ハガティ、88歳の記者グランドフォークス・ヘラルド、新しくオープンした場所をカバーし、あふれんばかりのレビューをしました。チェーンの食通との愛憎関係のせいか、彼女の記事はバイラルになった. 「全体として、現在グランド フォークスで営業している最大かつ最も美しいレストランです」と彼女は書いています。チキンのアルフレード (10.95 ドル) は、寒い日には暖かく快適に過ごせました。その部分は寛大でした。私のサーバーはパルメザンチーズの準備ができていました。彼女のレビューはインターネット上に広がり、有名な食のパーソナリティの注目を集めました。シェフのアンソニー・ボーディンは、ハガティに本の契約を申し出て序文を書き、彼女の批評を「スナークへの解毒剤」と呼んだ.そして、多くのオリーブ ガーデンのファンのように、ハガティはさらに多くを求めて戻ってきました。チェーンのブレッドスティック サンドイッチがリリースされた後、彼女はフォローアップ レビューを書きました。食品記者でさえ、それらのブレッドスティックにノーとは言えません。

この小説はもともと2016年に出版されたものです。